Вживайте в їжу більше продуктів, багатих антиоксидантами, щоб успішніше боротися з вільними радикалами - нестабільними молекулами кисню, які сприяють процесу старіння.
Антиоксиданти містяться в овочах і фруктах яскравих кольорів. Щоб збалансувати дієту і знизити ризик розвитку хвороб серця, вживайте фрукти та овочі в кожний прийом їжі.
Переваги ягід
Ягоди є відмінним джерелом антиоксидантів і поліфенолів. Полуниця, чорниця - лише деякі з прикладів джерел корисних речовин поліфенолів. Поліфеноли допомагають перемогти рак і дегенеративні захворювання головного мозку.
Не втрачають своїх властивостей і заморожені ягоди, однак намагайтеся вживати таки побільше свіжих.
Чому риба - їжа для мозку
Жирні кислоти, що містяться в лососеві або тунці, по праву можна назвати їжею для мозку, оскільки ці сполуки дуже корисні для нервової системи.
Омега-3 жирні кислоти допоможуть знизити рівень холестерину і тригліцеридів, у зв'язку з чим вони гальмують розвиток атеросклерозу. А якщо їсти рибу один-два рази на тиждень, то це зменшить ризик розвитку деменції.
Квасоля для сил і енергії
Дієтологи рекомендують три-чотири рази на тиждень додавати в свій раціон боби, які багаті клітковиною.
Клітковина знижує кров'яний тиск, рівень холестерину, запобігає запори і допомагає травленню. До того ж дієта з клітковиною допомагає схуднути і утримати досягнуту вагу.
Боби також регулюють рівень глюкози в крові, що важливо для хворих на цукровий діабет.
Чому потрібно їсти овочі
Овочі містять клітковину, фітонутрієнти і безліч вітамінів і мінералів, які можуть захистити від хронічних захворювань.
Наприклад, темні, зелені листові овочі містять вітамін К, необхідний для зміцнення кісток. Солодка картопля і морква - джерело вітаміну А, який допомагає зберегти очі і шкіру здоровими, і захищає від інфекції.
Середземноморська дієта
Люди, що живуть на узбережжі Середземного моря, регулярно включають у свій раціон оливкову олію, рибу, овочі, цільні зерна і іноді келих червоного вина. У їхній кухні менше солі, більше трав і спецій.
Така дієта сприяє збереженню здоров'я серця і судин, покращує пам'ять і допомагає запобігти деякі види раку.
Цілісне зерно - основа раціону
Вживання цільнозернових продуктів може знизити ризик розвитку деяких видів раку, діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Клітковина в цільнозернових продуктах допоможе запобігти проблемам з травленням.
Вибирайте зерновий хліб і макарони, а також коричневий чи дикий рис замість білого.
Схуднути для здоров'я
При нормальній вазі органи людини, наприклад суглоби і серце, відчувають менший тиск. Якщо людина має зайву вагу, то з віком їй складніше схуднути, так як з роками обмін речовин сповільнюється, і втрачається не жирова тканина, а м'язова.
Обов'язково вживайте більше білкової їжі - м'яса, риби, бобових і цільнозернових продуктів.
Підтримуйте здорову вагу
Їжте три рази на день, а між основними прийомами їжі вибирайте здорові перекуси.
Слідкуйте за калорійністю харчування. Наприклад, спробуйте вживати незбиране молоко замість знежиреного. І, звичайно, підтримуйте оптимальний рівень фізичної активності.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
