Навіть у піст може трапитися так, що до вас зайдуть гості. Це ж і дні народження, ювілеї, значні події… І хочеться почастувати чимось смачненьким і вишуканим, при цьому не змушуючи кожного запитувати, чи пісна страва. А свято без десерту, якось вже так у нас склалося, і не свято, а так собі – обід. А тим більше, якщо в сім'ї є діти.
Кількість отриманого печива не може не радувати - його вийде дуже багато, і вистачить на всю родину.
Інгредієнти:
Банан — 2 штуки; борошно — 3-4 склянки; цукор — 1,5-2 склянки; мед — 4 столові ложки; розпушувач — 2 чайні ложки.
Приготування:
Дуже стиглі банани розминаємо в однорідну кашку. До розім'ятих бананів додаємо цукор, мед і нагріваємо суміш на водяній бані до повного розчинення цукру. Потім додаємо розпушувач і після того, як суміш побіліє і збільшиться в об'ємі в два рази, знімаємо її з вогню, охолоджуємо до кімнатної температури.
Постійно помішуючи масу, всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Борошно всипається до тих пір, як тісто стане м'яким, але ще трохи буде прилипати до рук. Готове тісто розкочується в пласт, і за допомогою формочок або склянки вирізаємо з нього фігурки.
Деко злегка змащуємо олією або скроплюємо водою і злегка посипаємо борошном, потім викладаємо печиво. Зверху кожне печиво за допомогою пензлика змащуємо водою, посипаємо цукром. Випікаємо на середньому вогні до золотистого кольору 7-10 хвилин, уважно стежачи — печиво випікається швидко. Головне — не перетримати, інакше затвердіє!
Пісне бананове печиво готове!