Як варити кисіль? Кисіль, рецепти

Як варити кисіль із ягід з крохмалем

Інгредієнти

Ягоди (300 грам 500 грам свіжих або заморожених) Вода - 1 літр Цукор - 3 столові ложки

Крохмаль (для рідкого киселю - 2 чайні ложки з гіркою на 1 літр води, для середнього киселя - 2,5 чайні ложки з гіркою, для густого киселю - 4 ложки з гіркою)

Як варити кисіль з ягід

Ягоди, якщо свіжі, віджати. Якщо розморожені - розморозити. Протерти ягоди через сито, ягідний сік поставити в холодне місце. Ягідну мезгу викласти в каструльку, залити водою, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Процідити вичавки, відвар повернути в каструлю і на вогонь, додати цукор, влити тонкою цівкою розведений у холодній воді крохмаль, довести до кипіння, влити ягідний сік і вимкнути вогонь під киселем.

Як варити кисіль з пачки

Продукти

Кисіль - брикет 250 грам Вода кип'ячена холодна - 1 стакан Вода проточна - 1 літр

Як варити кисіль з пачки

1. У глибоку тарілку покласти пачку сухого киселю (250 грам), залити холодною кип'яченою водою (півсклянки-стакан) і швидкими рухами розмішати ложкою порошок. Розмішувати треба дуже ретельно, щоб у киселях не утворилися грудки.

2. Влити в каструлю невеликого обсягу літр холодної води, поставити на плиту і дати закипіти.

3. Змішати в тарілці розведений концентрат і акуратно вилити його в каструлю. Продовжуючи помішувати дерев'яною ложкою або лопаткою, довести напій до кипіння.

4. Кисіль зняти з вогню і швидко остудити. Готовий загустілий напій можна розливати ополоником по склянках і подавати на стіл.

Як варити кисіль з порошку

Продукти

Пакет порошкового киселя - 25 грам Вода - 1 склянка (200 мл)

Як варити кисіль з порошку

1. Надірвати пакетик, висипати весь кисіль в кухоль.

2. В чайнику довести воду до кипіння, потім трохи остудити.

3. Залити гарячу кип'ячену воду в кухоль. Порада: для великої гуртки краще буде взяти 2 пакетика.

Як варити кисіль молочний

Продукти

Молоко коров'яче - 6 склянок Сироп з фруктів - 5 столових ложок Крохмаль - 4,5 столових ложки Цукровий пісок - 4,5 столових ложки Ванільний порошок - 1 щіпка Мелена кориця - 1 щіпка

Як варити кисіль з молоком

1. Влити в алюмінієву або емальовану каструлю 6 склянок коров'ячого молока і поставити на помірний вогонь.

2. Як тільки молоко почне закипати, каструлю переставити на вимкнену конфорку. Додати в гаряче молоко 4,5 столових ложки цукру і розмішати його ложкою до повного розчинення.

3. Зачерпнути з каструлі півчашки молока, всипати в чашку 4,5 столових ложки крохмалю і швидко розмішати.

4. Вилити розведений крохмаль назад в каструлю, додати 5 столових ложок сиропу з будь-яких фруктів і перемішати.

5. Молочний кисіль знову поставити на середній вогонь, дати йому закипіти, потім зменшити газ і варити ще 4 хвилини.

6. Як тільки кисіль закипить, зняти каструлю з вогню, додати щіпку ванільного порошку і перемішати.

7. Готовий напій трохи остудити і охолоджений розлити по склянках. За бажанням для особливого смаку та аромату можна посипати кисіль корицею або прикрасити гілочкою м'яти.

Як варити кисіль із варення з крохмалем

Інгредієнти

Варення - 6 столових ложок Вода - 1 літр Лимонна кислота - 1 щіпка Цукор - 3 столові ложки

Крохмаль (для рідкого киселю - 2 чайні ложки з гіркою на 1 літр води, для середнього киселя - 2,5 чайні ложки з гіркою, для густого киселю - 4 ложки з гіркою)

Як варити кисіль з варення

Воду налити в каструлю, поставити на вогонь. Коли вода нагріється, викласти варення, варити 5 хвилин. Процідити суміш через сито, повернути в каструлю, додати цукор, лимонну кислоту і ретельно перемішати. Розвести крохмаль у воді і влити тонкою цівкою в каструлю з киселем. Поставити каструлю на вогонь і довести кисіль до кипіння. Ваш кисіль з варення зварений!