Школад і банани - чудове поєдання. Цей рецепт нікого не залишить байдужим - лише подівіться на фото і вам одразу ж захочеться його скуштувати. Інгредієнти: 400 мл вершків (30%)300 г шоколаду (60%)100 г масла100 г цукрової пудри20г желатину 10-15 штук печива на ваш смак3 цілих банана.
Гурмани додають для пікантності перець чилі (на кінчику ножа).
Десерт краще викладати у прямокутну хлібну форму. Спосіб приготування: На повільному вогні нагріти вершки і поступово додати в них шоколад, поламаний на шматочки, цукрову пудру і масло. Поварити до загустіння. За бажанням додати дрібку чилі.
Залишити на ніч у холодильнику.
На наступний день збити масу (кімнатної температури) до піни. Желатин приготувати згідно інструкції на упаковці, замінивши воду молоком, ввести в піну.
Форму викласти плівкою, щоб звисали краєчка. Приблизно 1 / 4 піни вилити в форум і добре постукати формою по столу, щоб в піні не залишалися бульбашки.
Викласти печиво, трошки налити піни, наступним шаром розкласти розрізані навпіл банани, знову трошки налити піни. Повторити печиво і банани, вилити піну, що залишилася. Можна класти цілі банани, тоді буде два шари.
Накрити поверхню плівкою, щоб не потемніла, залишити на ніч у холодильнику. Смачного!