Цю випічку можна скуштувати практично будь-де на вулицях чеських міст. Спробуйте приготувати її власноруч. Рецепт трдло вам у поміч!
Інгредієнти для тістечок:
На 8-10 тістечок: 3 скл. борошна
2 жовтки
100 г масла
0,5 скл. молока
1 ч. ложка сухих дріжджів
1 ст. ложка цукру
1 ч. ложка солі
горіхи або цукор для посипання.
Як приготувати трдло:
Горіхи подрібнити, змішати з цукром.
Масло розтопити і вилити в склянку, коли охолоне, додати в нього збиті жовтки, долити теплого молока, щоб склянка заповнилася по вінця.
Змішати з борошном, сіллю, цукром, дріжджами, поставити у тепле місце.
Коли зійде, із тіста зробити тоненькі ковбаски, розкатати їх, щоб утворилися смужки, намотати по спіралі на металеві циліндри.
Можна зробити циліндри з картону, з’єднавши краї степлером або обмотавши нитками, а зверху обгорнути фольгою, загорнувши краї всередину.
Намотані циліндри змастити білком і посипати горіхами, поставити вертикально на деко або вертикально на форму (як на фото), запікати за температури 200 градусів.
У Чехій цю здобу їдять без крему, але можна заповнити, приміром, білковим або шоколадним.