Рулет "Шоколадне задоволення"

•          Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)

•          Складність приготування: Нормально

•          Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто

яйця курячі 3 шт.

борошно 50 г.

какао темне 30 г.

цукор 90 г.

Крем

вершки (33-36 %) 350 мл

шоколад чорний 100 г.

Розраховано на 8 порцій

Така випічка стане окрасою будь-якого свята, будь то Великдень, Різдво, чи сімейне свято. Готувати досить нескладно, але смачно дуже. Шоколадний крем та шоколадний корж. Подвійношоколадне задоволення. Шоколадоманам присвячується!

ПРИГОТУВАННЯ

КРЕМ:

Вершки збити н пухку масу. Шоколад розтопити на паровій лазні. Вистудити. Порціями вмішати шоколад у вершки. Вийде неймовірно смачний крем. Поставити у холодильник доки будете готувати рулет.

ТІСТО:

Відділити білки від жовтків. Білки збити на стійку піну. Жовтки сполучити з цукром і збити до посвітління.

Просіяти борошно і какао.

Порціями вмішувати у жовткову масу почергово суху суміш з борошна та какао і збиті білки.

Форму розміром 20х20 см вистелити кулінарним папером. Рівномірно розподілити тісто. Випікати в попередньо розігрітій духовці приблизно 15-17 хвилин (не пересушити). Гарячим згорнути разом з папером у рулет і залишити в такому вигляді до повного вистигання. Далі розгорнути. Змастити товстим шаром крему. Згорнути, відділяючи папір.

Згори теж змастити товстим шаром крему та прикрасити за бажанням. У мене притрушено подрібненими горіхами та шоколадом.

До подачі тримати в холодильнику. При подачі нарізати нетовстими шматками.Неймовірно смакує з гарячою міцною кавою.

Смачного!

Medunya (Леся)