Рецепт того самого славнозвісного американського «Crazy cake» тепер у ваших руках! За легендою пиріг був придуманий в часи великої депресії у 30-х роках минулого століття. Просто неймовірно: без вершкового масла, яєць і молока виходить дивовижно смачний бісквіт – великий, пористий і шоколадний. Його можна розділити на кілька коржів, порізати шматочками, зняти верхню частину і начинити кремом. Просто увімкніть свою божевільну фантазію — і насолоджуйтеся десертом з кавою або чаєм.
Інгредієнти для «божевільного» пирога по-американськи
3 скл. пшеничного борошна
2 скл. цукру
1 ч. ложка солі
2 ч. ложки соди або 4 ч. ложки розпушувача
півсклянки какао-порошку
півсклянки олії
2 ст. ложки оцту
2 пакетики ванільного цукру
2 скл. холодної кип’яченої води.
Як приготувати «Crazy cake»
Муку, цукор, сіль, соду і какао просіяти через сито і перемішати.
Олію змішати з оцтом і водою.
Змішати цю суміш з попередньою, збити все виделкою до однорідної маси.
Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 40 — 50 хвилин.
Готовність перевірити дерев’яною паличкою.
Охолодити і увімкнути божевільну фантазію для декорування свого шедевру.