Смачний Новий рік: готуємо вершково-шоколадний пудинг

Спробуйте чудовий новорічний десерт з шоколадним смаком!

Давайте зробимо зустріч Нового року яскравою, святковою і смачною, а для цього поповнимо святкове новорічне меню 2017 чудовим десертом і приготуємо найніжніший вершково-шоколадний пудинг.

Такий нарядний і спокусливий десерт готується зовсім нескладно і швидко, а потім він сам застигає в холодильнику і чекає на свій зоряний час, коли потрапить на святковий новорічний стіл.

Вершково-шоколадний пудинг - інгредієнти:

• 300 мл молока,
• 100 мл вершків,
• 100 г чорного шоколаду,
• 100 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 15 г швидкорозчинного желатину,
• 1 ч. ложка порошку какао.

Вершково-шоколадний пудинг - приготування:

1. Желатин замочи в теплому кип'яченому молоці. На повільному вогні доведи молоко з желатином до кипіння, постійно помішуючи, але не кип'яти, до повного розчинення желатину.
2. Додай у молоко вершки, цукор, ванільний цукор, перемішай і знову доведи до кипіння, але не кип'яти.
3. Половину маси розлий по силіконових формочках. У решту додай подрібнений шоколад, знову постав на вогонь і, помішуючи, прогрівай до повного розчинення шоколаду.
4. Шоколадну масу акуратно вилий у форми поверх білої, остуди, накрий харчовою плівкою і постав у холодильник до повного застигання на 3-4 години.
5. Готовий пудинг виклади на сервірувальну тарілку, посип порошком какао і подавай на святковий стіл.

Смачного і щасливого Нового року!