Сирне печиво з начинкою зі згущеного молока

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)

Складність приготування: Нормально

Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

сир домашній 250 г.

яйце 1 шт.

цукрова пудра 75 г.

олія рафінована 3-4 ст.ложки

борошно пшеничне 300 г.

дрібка солі

для начинки:

Згущене молоко варене

Приготування:

У глибокій мисці з'єднати сир, цукрову пудру, яйце, дрібку солі і олію.

(Олію потрібно використати без запаху, рафіновану, у мене ріпакова).

Борошно просіяти з розпушувачем; спочатку більшу половину додати до сирної маси. Ретельно перемішати. Далі порціями додавати борошно і місити тісто, на присипаній борошном поверхні, поки воно не буде м'яким і еластичним.

Борошна може бути потрібно більше чи менше!!! — в залежності від сиру.

Тісто розкачувати завтовшки 6-7 мм. і за допомогою склянки вирізати кружочки. В середину викласти по чайній ложці вареної згущонки (гарної якості). Краї защіпнути і сформувати кульки. Викласти кульки на форму, попередньо вистелену папром для випічки, враховуйте, що печиво збільшиться в два рази! Зверху, за бажанням посипати меленою корицею.

Випікати пиріжки при температурі 180-190 градусів близько 15 хвилин, слідкуйте за готовністю, адже духовки у всіх різні.

Готове печиво викласти на решітку і дати охолонути.

За бажанням можна посипати цукровою пудрою. У мене було трішки тертого шоколаду = ним я злегка притрусила гаряче печиво.

gutka (Катерина) 

 

Джерело:
До списку новин