Пиріжки з сухофруктами - дуже смачна домашня випічка з найніжнішого дріжджового тіста з ароматною яблучною начинкою із сушених яблук. Такі пиріжки обов'язково припадуть до смаку Вашим домашнім. Спробуйте приготувати пиріжки з сухофруктами за рецептом від нашого сайту і Ви повернетеся до цього рецепту ще не раз.
Список інгредієнтів
- яйце - 1 шт
- цукор - 150 г
- сухі дріжджі - 1 ч. Ложка
- вода - 200 мл
- рослинне масло - 1 ст. ложка
- борошно - 500 г
- сушені яблука - 300-400 г
- цукор - за смаком
- ванільний цукор - за смаком
- сіль - за смаком
- яйце - для змазування
- рослинне масло - для змазування
- цукрова пудра - для прикраси
Спосіб приготування
Теплу воду влити в мисочку, вбити яйце, всипати 150 г цукру і сіль. Все перемішати, всипати сухі дріжджі і влити рослинне масло. Перемішати і, всипаючи просіяне борошно, замісити однорідне м'яке тісто. Покласти його в мисочку, накрити рушником і поставити в тепле місце. Залишити для збільшення в об'ємі на 2-3 години. Щоразу, як тільки тісто буде підніматися, його потрібно гарненько прим’яти і дати піднятися наступного разу.
Сухофрукти помити, залити водою і варити до м'якості. Після чого вийняти шумівкою, подрібнити за допомогою м'ясорубки, додати звичайний і ванільний цукор і перемішати.
Тісто викласти на робочу поверхню, розділити на кульки і розім'яти кожен кульку в коржик. На середину коржиків покласти по 1 столовій ложці приготовленої начинки і сформувати пиріжки. Викласти на змащене маслом деко, швом донизу. Поставити в нагріту до 180 градусів духовку і випікати близько 30 хвилин. Змастити збитим яйцем, посипати трохи цукровою пудрою і дати пиріжків охолонути.
Смачного!