Солодкі роли

Солодкі роли зазвичай готують з тонких яєчних млинців, вершкової або сирної начинки і свіжих або консервованих фруктів і ягід. Як варіант начинки по-домашньому, загортають в абсолютно будь-які млинці і навіть в тонкі лаваші. В якості соусу до солодких рол підходять всілякі сиропи: шоколадні, молочні, ягідні. Посипають кокосовою стружкою, мигдальними пелюстками, цукровими посипками …

На мене приємне враження справив куплений соус з апельсиново-імбирного джему, думаю, що можна спробувати приготувати його самій.

Інгредієнти:

• Яйця курячі 2 шт.
• Крохмаль картопляний 2 ч. л.
• Цукор 2 ч. л.
• Какао порошок 1 ч. л.
• Персики консервовані 50 г
• Ківі 1 шт.
• Сир Маскарпоне 80 г
• Цукор ванільний 1 ч. л.

Інструкції

• Крок 1 Для приготування білого і шоколадного яєчних млинців знадобляться яйця, крохмаль, цукор і какао.
• Крок 2 Збийте 1 яйце, 1 чайну ложку крохмалю і 1 чайну ложку цукру.
• Крок 3 Підсмажте світлий млинець на сковороді з двох сторін.
• Крок 4 Збийте 1 яйце, 1 чайну ложку крохмалю, 1 чайну ложку какао і 1 чайну ложку цукру.
• Крок 5 Підсмажте шоколадний млинець на сковороді з двох сторін.
• Крок 6 Для начинки підготуйте ківі, консервовані персики, маскарпоне і ванільний цукор.
• Крок 7 Ківі очистіть від шкірки. Наріжте ківі і персик на часточки — брусочки.
• Крок 8 На половину світлого млинчика намажте маскарпоне, укладіть часточки персика, посипте ванільний цукор за смаком і загорніть млинець рулетом.
• Крок 9 На половину шоколадного млинчика теж намажте маскарпоне, укладіть ківі, цукор за смаком і скрутіть рулетом.
• Крок 10 Млинцеві рулети наріжте на шматочки.
• Крок 11 Солодкі роли готові, подавайте їх з соусами за смаком.