Ягідний насипний пиріг

Дуже простий у приготуванні і неймовірно смачний пиріг. Завжди виходить, головне не економити на фруктах, ягодах (щоб не вийшов сухим). Дуже смачно виходить з вишнями, абрикосами, сливами, полуницею, смородиною, чорницею, навіть можна взяти просто варення, і теж вийде смачно!

Складові:

Пшеничне борошно - 1 склянка
Борошно з твердих сортів пшениці (у оригіналі манка) - 1 склянка
цукор - 1 склянка
сіль - 0,5 ч. ложки
ванільний цукор - 10 г

Для начинки:
Ягоди (за бажанням, я брала червону смородину і полуницю) - 500 г
кориця - до смаку
для посипання зверху
масло вершкове - 100 г
цукор коричневий - 1 ст. ложка.

Приготування

Змішуємо всі сухі компоненти в окремій емкості. Можна замінити манку на борошно з твердих сортів пшениці, так виходить ще смачніше, пиріг виходить ніжнішим.

Змащуємо маслом форму і висипаємо туди третину суміші, потім викладаємо велику частину начинки, знову засипаємо половиною суміші що залишилась, викладаємо ягоди і засипаємо все заливаємо тістом.

Верхній шар посипаємо натертим (або нарізаним маленькими пластинами) маслом і присипаємо цукром.

Випікаємо в розігрітій духовці 180°С близько 45-50 хвилин, пиріг готовий коли верх злегка підрум'яниться.

Смачного!