Запечений сирник з бісквітом

Оригінальний солодкий десерт! Запечений сирник з бісквітом можна їсти як у теплому, так і в холодному вигляді -  це дуже смачно!

Інгредієнти для бісквіта:

8 яєць

8 столових ложок цукру

8 з гіркою столові ложки борошна

½ чайної ложки розпушувача

Білки відділити від жовтків і збити. В кінці додати цукор і збити в високі піки Додати яєчні жовтки і перемішати міксером на самій низькій швидкості. Потім просівають борошно з розпушувачем і обережно, але ретельно перемішують. Випікати протягом 35 хвилин при температурі 175 градусів. Охолодити. Ріжемо на дві рівні частини.

Інгредієнти для начинки:

250 маргарина(масла)

1 ст цукру

3 ст.л какао

2 столові ложки води

4 столові ложки спирту (може бути ром або коньяк)

Всі інгредієнти начинки помістити в каструлю і розтопити. Кип'ятити 2-3 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи.

Інгредієнти для сирника :

1 ½ кг протертого сиру

400 г цукру

350г масла(маргарину)

12 яєць

2 пакети пудингу без цукру

Масло, змішати з цукровою пудрою і розтерти. Поступово додати яєчні жовтки і сир, змішані з пудингом. Білки збити і обережно змішати з сирною масою. Поділити на дві частини.

Крім того:

цукрова пудра для посипання

збірка:

1. бісквіт

2. ½ начинки

3. ½ сирна маса

4. бісквіт

5. ½ начинки

6. ½ сирної маси

Запікати 60 хвилин при 180 градусах.

Охолодити в духовці і посипати цукровою пудрою.