Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:

Торт "Хвіст павича"

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Приготування цього торта трудомістке, але варте кінцевого результату!

Бісквіт:

2 яйця
1/2 склянки цукру
1/2 склянки борошна
1/4 склянки крохмалю.

Білки збити до жостких піків, додати жовтки перетерті з цукром. Борошно та крохмаль змішайте та просійте в яєчну суміш, акуратно перемішавши  лопаткою. Випікати у підготовленій формі  22 х 28 см і при 160 ° С протягом приблизно 20 хвилин. Якщо бісквіт вийде з горбинками, то можна акуратно зрізати вехню шкірку.

Пісочне тісто:

3 склянки борошна
250 г маргарину (масла)
1/2 склянки сметани
1 яйце
1 жовток
3/4 склянки цукрової пудри
2 чайні ложки порошку для випічки
150 г  мелених горіхів
банка з сливового варення.

З перерахованими інгредієнтів (окрім варення) замісіть пісочне тісто (масло має бути дуже холодним, як і сметана), розділіть його на 4 частини і поставте  у холодильник на  1 годину. 1 корж випікати у формі 22 х 28 см і при 200 ° С.  протягом 20-30 хвилин. Наступні три коржі перед випічкою змастити варенням.

Крем заварний:

2 склянки молока
3 столові ложки пшеничного борошна
2 столові ложки крохмалю
2 жовтки
3 столові ложки цукру
16 г ванільного цукру
250 г масла
кілька крапель мигдалевої есенції.

Одну склянку молока закип'ятіть з цукром, іншу змішують з жовтками, крохмалем  та борошном, додають до гарячого  молока, варять крем. Масло поступово змішати з охолодженим кремом, додати ароматизатор.

Додатково:

2 желей будь-якого смаку - розчиніть в 3 склянках гарячої води.
шоколадна глазурь.

Збірка у формі

Пісочний корж - половина крему - рулети з 3-х пісочних коржів з варенням - заливаємо трішки застиглим желе - після застигання половина крему - бісквіт - шоколадна глазурь.

Вдалої випічки!

 

Джерело:
До списку новин