Пиріг "Соняшник"

Такого пирога ви ще, мабуть, не їли - приголомшливо смачний! Усі в захваті!

Інгредієнти для бісквіта:

100 г пшеничного борошна

150 г цукру

25 г какао

4 столові ложки олії

6 яєць

1 чайна ложка порошку для випічки

1 щіпка солі

Процес:

Білки були відокремлені від жовтків. Збийте білки з сіллю до жорстких піків. Поступово додати цукор, поступово додати жовтки (взбиті). Змішайте борошно, какао, розпушувач і просіяти в яйця (змішати з, наприклад. дерев'яною ложкою). Додайте масло, перемішати. Тісто вилити на папір для випічки і, випікати при 170 град. C протягом прибл. 30 хв. Після випічки, дати охолонути повністю і розділити на дві частини.

Компоненти для прошарку смаженого соняшнику:

300 г чищеного насіння соняшнику

3 столові ложки вершкового масла

3 столові ложки цукру

Процес:

На гарячій сковороді трішки підсушити-підрум'янити соняшник, перевести його  іншу посудину. Розтопити вершкове масло з цукром в каструлі, додати соняшник, перемішати і трішки обсмажити в цій карамелі, а потім дати охолонути повністю.

інгредієнти для крему:

1 банка згущеного молока

200 г вершкового масла

Процес:

Варити молоко в каструлі, наповненій водою,  2:00. а потім дати охолонути повністю. Подрібнити розм'якшене масло міксером на, а потім поступово додати згущене молоко, і перемішати. Для крему, додати бл. 3/4  карамелізованого соняшника і перемішати.

Інгредієнти для шоколадно їпомадки:

5 столових ложок цукру

5 столових ложок какао

3 столові ложки вершків

100 г вершкового масла

Ложка желатину 1

2 столові ложки гарячої води

Процес:

Розтопити желатин в гарячій воді. У каструлі змішайте цукор, какао, вершкове масло і вершки і довести до кипіння. Потім ми вимикаємо вогонь вогонь і додаємо желатин, розчинений у і ретельно перемішуємо.

Складаємо пляцок, поливаємо помадкою, прикрашаємо залишками насіння соняшника і в холодильник на 4-12 годин.

При бажанні, ви можете просочити бісквіт лікером, змішаним з водою.

Смачного!