Пропонуємо вашій увазі простий рецепт ніжного сирника на сметані. Виходить дуже красиво і смачно.
Інгредієнти для сирника на сметані "Три смаки" (форма 30 на20 см)
Пісочне тісто
3 склянки пшеничного борошна
3 жовтки
ванільний цукор
1/2 склянки цукру
2 чайні ложки порошку для випічки
250 г маргарину.
З інгредієнтів замісити тісто, розділити на 2 частини. Покласти на 1 годину в холодильник.
Сирний прошарок:
6 білків
1,5 склянки цукру
3 пудинги: шоколадний, карамельний, вершковий (вага одного пудинга 40 г)
3 банки сметани 18% (по 400 г кожна).
Білки збити до жостких піків, додати 1/2 склянки цукру. Додаємо шоколадний пудинг. Акуратно перемішати та додати 1 банку сметани.
За цією ж схемою робимо 2 наступні прошарки з карамель ним та вершковим пудингом.
Збірка сирника
Сире тісто наколоте вилкою - шоколадна маса - карамельна маса - вершкова маса - натерти зверху другу частину тіста.
Випікаємо 60 хвилин на 180 градусах.
Посипати пудрою зверху.
Сирник повинен бути повністю охолодженим - тоді він ідеально нарізається.
Приємного апетиту!