Пропонуємо вашій увазі рецепт найсмачнішої шарлотки без випічки. Шарлотка "Шарлотта" - це відмінний варіант смачного домашнього десерту до чаю!
Інгредієнти:
1 пачка круглого бісквітного печива
1 пачка персикового желе (зверху)
Яблучна маса:
1,5 кг яблук (бажано антонівка)
1/2 склянки цукру
1 п. ванільного цукру
1/2 чайної ложки кориці
1 дрібка кардамону
2 пачки желе (лимон, персик або аґрус)
Вершковий мус:
400 мл несолодкого згущеного молока (можна замінити вершками)
2 чайні ложки цукрової пудри
1 лимоне желе
Приготуввання
Підготовка: яблучна маса
Почистити яблука, натерти на тертці, відчавити надлишок соку і обсмажуємо близько 5 хвилин з цукром, ванільним цукром, наприкінці додаємо корицю і кардамон.
Розчиняємо желе в 200 мл гарячої води, змішуємо разом з яблуками.
Вершковий мус:
Збийте вершки(молоко) до утворення густої піни. До крему ми додаємо цукрову пудру, додаємог розчинене в 100 мл гарячої води желе(охолодити)
Збірка шарлотки:
Печиво викласти на дні каструлі, залити тонкий шар яблучної маси і залиште його на кілька хвилин в морозильнику.
Коли дно схопиться, ми заливаємо решту яблудноїмаси і залишаємо в холодильнику для застигання. За цей час ми можемо подбати про підготовку крему.
На застивші яблука викладаємо вершковий мус і відправляємо в холодильникна 30-40 хвилин.
Після цього, на застивші вершки викладаємо злегка загусле желе, і знову до холодильника на 2 години.
Смачного!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
