загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Шоколадна шарлотка за особливим рецептом

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Це найкращий та найсмачніший пиріг, який ви коли-небудь їли. Шоколад ідеально гармонує з прянощами та яблуками. Хрусткий верх - прекрасне доповнення до композиції цього десерту. Він дуже смачний як теплим, так і в холодному вигляді, але в теплій версії, де можна відчути ароматний шоколад з нотками гарячого пряного яблука, пиріг просто неперевершений!

На форму 21 см
Тісто:

6 ложок какао
2 склянки пшеничного борошна
200 г м'якого масла
8 ложок цукру
3 жовтки
½ чайної ложки ванільного екстракту
2 столові ложки.

Необов'язково

2-3 столові ложки холодної води або 1-2 столові ложки сметани (якщо вам потрібно зробити тісто рідшим)

Наповнення:

1 ¼ кг кислих яблук
25 г вершкового масла
½ чайної ложки натуральної кориці
 дрібка кардамону
50 г нарізаного шоколаду (чим темніший тим краще)
½ склянки цукру (або більше, за смаком)

Додатково:

2-3 столові збитих в густу піну білків

Приготування

Просіяти в чашу з борошна та какао. Додайте масло і цукор та перемішати. Додати яєчний жовток, екстракт ванілі та замісіть еластичне тісто, якщо воно вийде  надто сухим, то додайте трішки води або сметани. 

3/4 вистеляємо форму на 2/3 висоти. решту тіста в плявку та відправляємо разом з формою у холодильник на 30 хвилин. 

Яблука почистити і нарізати на товсті скиби. Покладіть яблука в каструлю, додайте вершкове масло, корицею, тушкуйте на слабкому вогні, іноді помішуючи, поки яблука незм'якнуть (близько 15 хвилин). Нарешті додати 1-1,5 столові ложки крохмалю і ретельно перемішати. Залиште трохи охолонути, потім додайте нарізаний шоколад.

Розкатайте тісто що залишилось  товщиною 2-3мм і виріжте з  нього форму зірки, квіти, листя тощо.

Тісто у формі вийміть з холодильника, наколіть вилкою випікайте протягом приблизно 10-15 хвилин при 180 ° С. Вийміть тісто з духовки,  викладіть у н. На ього яблучну начинку, викладіть зірочки з тіста. Змастіть їх  білком та посипте цукром.

Випікати на 180 ° С протягом приблизно 35 хвилин, подавати в гарячому чи холодному вигляді з зорозивом чи вершками.
Смачного!

Джерело:
До списку новин