загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Як оригінально прикрасити паску

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Кожна господиня має свій рецепт паски до Великодня. А ось прикрашають їх більшість, покривши білою глазур’ю та різнобарвною посипкою.

Однак, проявивши трохи фантазії, можна надати навіть такій традиційній випічці оригінальний святковий вигляд.

Можна скористатися готовими кондитерськими прикрасами або ж самим зробити марципанові або кремові квіти: фіалки, нарциси, гілочки верби.

Як варіант – живі квіти.

А традиційну білково-цукрову глазур зробіть не білою, а кольоровою за допомогою харчових барвників або ягідного соку.

При цьому не обов’язково всю паску покривати глазур’ю, а просто зробити напис або візерунок.

Як приготувати глазур:

1 білок збийте в міцну піну,

всипте 100 г цукрової пудри,

збийте до гладкості,

всипте ще 120 г пудри,

перемішайте лопаткою до однорідності,

дайте постояти 10 хвилин,

перекладіть глазур в кондитерський мішок із вузькою насадкою – вона дуже швидко висихає і твердне.

Паска з посипкою одного кольору виглядатиме дуже стильно. Виберіть кілька різних прикрас. Наприклад, цукрові перлини і білу карамельну посипку. Прикрасьте паску, довільно чергуючи ці прикраси.

Також поверх глазурі можна зробити візерунки з шоколаду. Для  цього розтопіть на водяній бані темний шоколад, дайте трохи охолонути, перекладіть його в кондитерський мішок – і фантазуйте.

Сухофрукти і горіхи, цукати з цитрусових і мармелад виглядатамуть на пасці не менш оригінально.

Як зробити цукати:

наріжте часточками дрібний апельсин або мандарин,

покладіть у невеликий сотейник 0,5 склянки цукру,

додайте одну ложечку води,

розтопіть цукор на маленькому вогні,

тримайте, поки розтоплений цукор не стане світло-жовтого кольору,

викладіть у сотейник часточки цитрусових і готуйте, перевертаючи їх, поки дольки не карамелізуються,

перекладіть їх на тарілку, дайте повністю охолонути,

прикрасьте отриманими цукатами покриту глазур’ю паску.

Верхівку паски можна прикрасити буквами ХВ, виліпивши їх із того ж тіста, яке використовувалося для випічки. Щоб букви трималися на поверхні, змастіть їх яєчним жовтком. Зверху їх можна так само промазати жовтком, щоб вони блищали після випічки.

Вищий пілотаж – багатоярусна паска у формі церкви з куполами.

Смачної і красивої паски!

Джерело:
До списку новин