Кекси із заварним кремом усередині - смачний десерт, який підійде і до сімейного обіду, і для подачі до святкового столу.
Складові:
Для тіста:
125 г борошна
70 г вершкового масла
40 г цукрової пудри
1 яйце
1 столова ложка какао
дрібка солі.
Для крему:
1 пакет ванільного пудингу (заварного крему)
350 вершків 30%
3 столові ложки цукру
насіння половини стручка ванілі.
Приготування
1. Змішати борошно з цукровою пудрою, какао і сіллю.
2. Додати вершкове масло і яйце.
3. Замісити тісто.
4. Підготувати рельєфні формочки для кексів змастити маслом.
5. Розкачати тонкий шар тіста. Розмістити у формочки.
6. Помістити в холодильник.
7. Приготувати пудинг зварити його з вершками, цукром і ваніллю.
8. Охолодити. Розподілити крем в підготовлені форми.
9. Іншу частину тіста розкачати, нарізати на круги і накрити кекси.
10. Проколоти верх виделкою і випікати протягом 25 хвилин при температурі 195 градусів.
Смачного!