Сирник з горіховим кремом ”Моя доля”

Пропонуємо вам рецепт смачного сирника.

Форма * 25 * 34 см.

Складові:

Для бісквіта:

4 яйця

3/4 склянки борошна

1 склянка цукру

1,4 склянки какао

1 чайна ложка розпушувача

Для сирника:

600 г сиру

6 яєць

3/4 чашки цукрової пудри

1 пакетик ванільного пудингу

100 г розтопленого вершкового масла

Крем:

750 мл молока

2 упаковки пудингу ванільного

2 столові ложки цукру

50 мл рому

1/2 склянки тертого волоського горіха

Доповнення:

150 г молочного шоколаду з фундуком

2 столові ложки молока

1/2 чашки нарізаних волоських горіхів

Спосіб приготування

1) Горіхи порізані вимішати з ромом і покласти в закритий контейнер на 1 год.

2) Спекти бісквіт: білки відокремити від жовтків і збити на піну. Продовжуючи збивати додати цукор, і по одному жовтку. Коли маса буде пухнаста додати просіяне борошно, какао і розпушувач . Аккуратно перемішати і покласти в форму. Випікати при температурі 175 ° протягом приблизно 30 хвилин, дайте охолонути і розрізати на дві часті.

3) Печем сирник, збити яєчні жовтки перетерти з цукром до білого кольору, потім додайте сир, пудинг, охолоджене вершкове масло в кінці піну зі збитих білків. Покладіть його в форму вистелену папером і випікати при 180 С близько 50 хв. Охладіть, а краще спекти за добу до цього

4) В половині молока розвести пудинг і цукор, решту молока довести до кипіння і зварити на ньому розведений пудинг. Дайте охолонути. м’яке масло збити з остиглим пудингом з горіхами в ромі.

Збираємо. Намажте половину горіхового крему на бісквіт, зверху покласти випечений сирний корж, намазати решту горіхового крему і накрити другим бісквітом. Шоколад поламати і разом з молоком зварити на водяній бані. Полити зверху торт і посипати подрібненими горіхами. Охолодіть протягом принаймні кількох годин.

Смачного!