Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:

Торт "Північне сяйво"

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Цей торт стане справжньою смачною прикрасою будь-якого святкового столу!

Шоколадний бісквіт:
Масло вершкове 82,5% - 120г
Цукор - 120г
Яйце - 120г (2штуки)
Какао порошок 30г
Мигдальне борошно - 35 г
Фундучне борошно - 35 г
Пшеничне борошно - 50 г.

Процес приготування:

Масло трохи підігріти в мікрохвильовій печі, або дістати заздалегідь, розтерти з цукром за допомогою міксера, насадкою вінчик, не припиняючи збивати, ввести яйце, потім зупинити міксер і просіяти какао порошок і всипати мигдальне та фундучне борошно, перемішати. Випікати в кільці, діаметром 18см, при температурі 180 градусів, близько 25 хвилин (до сухго сірника). Гарячий бісквіт загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на ніч.

Ванільний бісквіт:
Масло вершкове 82,5% - 120г
Цукор - 120г
Яйце - 120г (2штуки)
Ванільний екстракт -1 ч.л.
Пшеничне борошно - 50 г
Кеш'ю перемелений - 70 г

Процес приготування аналогічний шоколадному бісквіту.

Хрусткий шар:
Арахісова паста - 50г (мелений арахіс)
Молочний шоколад - 40 г
Вафельна крихта - 50г
Темний шоколад - 30 г

Молочний і темний шоколад розтопити, перемішати. Додати арахісову пасту і вафельну крихту. Ванільний бісквіт розрізати навпіл, і на кожну половину нанести суміш. Заморозити.

Мус:
Молоко - 150г
Желатин - 10г
Шоколад білий - 300г
Маскарпоне - 200г
Сметана 40% - 200 г
Арахісовая паста - 50 г

Желатин замочити. Молоко нагріти до кипіння, ввести желатин, об'єднати з розтопленим шоколадом за допомогою блендера. Остудити до 30 градусів. Арахісову пасту, сметану і маскарпоне змішати. Об'єднати з шоколадною масою Приступити до складання: дно кільця 18 см в діаметрі застелити харчовою плівкою, борта закрити ацетатною. Бісквіти злегка обрізати. На дно форми налити трохи крему, викласти шоколадний бісквіт, потім знову мус, ванільний бісквіт, хрустким шаром вниз, потім ще крему, шоколадний бісквіт, крем і ванільний бісквіт. Вирівняти всі прошарки і заморозити.

Смачного!

 

Джерело:
До списку новин