загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Рецепт бабусиної Паски, яким у свій час користувалося усе село

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Паска за цим бабусиним рецептом виходить дуже пишною і солодкою — справжнє задоволення!

Кілька дуже важливих порад перед випічкою:

Пекти паски краще напередодні Великодня, попередньо навести порядок не тільки на кухні, але і в душі.

Дріжджове тісто не варто ставити біля відкритого вікна, адже воно не любить протягів і холоду.

Для приготування пасок рекомендується використовувати продукти кімнатної температури.

Купуйте краще живі дріжджі — вони вологі та зроблять тісто «пухнастим».

Просійте борошно — це теж величезний плюс для випічки в цілому, так і для пасок.

Щоб випічка була ароматною, додайте в тісто трохи розтертих у ступці насінь кардамону, мускатного горіха або 2-3 ложки рому.

Інгредієнти :

25 г дріжджів;

1 щіпка солі;

1 склянка цукру;

4 склянки борошна;

1 склянки молока;

50 г сметани;

70 г вершкового масла;

5 г ванільного цукру;

2 яйця;

100 г родзинок;

білок 1 яйця;

3 ст. ложки (глазур) цукрової пудри;

15 г кондитерського посипання для прикраси;

1 ст. л. куркуми.

Спосіб приготування:

1. Потрібно приготувати опару. У теплому молоці розчиніть дріжджі, сіль і цукор.

2. Додайте 2-3 столові ложки борошна, перемішайте і залиште опару в теплі на 15 хвилин. Можна прикрити рушником.

3. Опара буде готова, коли покриється білою піною. Додайте розтоплене (не гаряче) вершкове масло, яйця, сметану і перемішайте до однорідної консистенції.

4. Тепер додайте борошно, куркуму і почніть замішувати тісто, почніть ложкою, потім руками.

5. Тісто має бути досить еластичним, але не крутим. Залиште підніматися в теплі під рушником на 1,5 години.

6. Спочатку потримайте родзинки під окропом хвилин 10. Потім можете змішувати їх з готовим тістом.

7. Розділіть тісто на чотири частини. Формочки змастіть рослинною олією, але пам’ятайте, що тісто не повинно займати більше третини місця, тому що воно ще виросте. Покладіть паски в теплу духовку на 30-40 хвилин для підйому.

8. Коли тісто буде майже врівень з краєм форми, увімкніть духовку на 180 градусів і випікайте 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

9. Готові паски охолодіть при кімнатній температурі, потім обережно вийміть з формочок.

10. Для глазурі знадобиться один охолоджений яєчний білок і 3 ст. л цукрової пудри. Міксером збийте білок спочатку повільно, а потім збільшуйте обороти та збивайте до стійких піків. Потім додайте цукрову пудру, перемішайте.

11. Можете додати в глазур пару крапель лимонного соку. Тепер прикрасьте паску. Випічка готова!

Приємного апетиту!

 

Джерело:
До списку новин