Торт "Зелена весна"

Яскравий, красивий і дуже смачний торт!

Інгредієнти:

Бісквіт: 
2 великі жмені свіжого шпинату-бебі
3 яйця 
130 г цукру 
165 г борошна 
1 і 1/2 чайної ложки порошку для випічки

Фруктовий шар: 
1 кг яблук 
1/2 л води 
10 ківі 
3 желе зі смаком ківі 

Сирний прошарок: 
500 г домашнього сиру протерти крізь сито
1 желе ківі 
1 столова ложка пудри 

Крім того,: 
2 желе виноградні прозорі або інші зелені
Спосіб приготування рецепта:

Спосіб приготування:

1. Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо. Додаємо поступово цукор. Шпинат промиваємо, подрібнюємо  і змішуємо з жовтками. Додаємо до білків, перемішуємо. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, змішуємо і наливаємо в форму для випічки розміром 20 х 25 см. Випікаємо 30 хв при 180 С. охолоджуємо і розрізаємо навпіл.

2. Яблука чистимо і ріжемо кубиками, ківі, частину ріжемо скибочками і залишити для прикраси, а решта кубиками. Заливаємо фрукти водою і кип'ятимо. Додаємо сухе желе і перемішуємо. Охолоджуємо до легкого загустіння і викладаємо на  бісквіт, накриваємо другим. Охолоджуємо.

3. Розчиніть желе в 3/4 склянки води. Сир протіріть і збийте блендером, додайте охолоджене желе. Викладаємо сир на бісквіт.Охолоджуємо.

4. Відкладені скибочки ківі заливаємо водою, щоб вона їх прикрила і кип'ятимо. Охолоджуємо і викладаємо на сирний шар.

5. Готуємо прозоре желе згідно з рецептом на упаковці. Виливаємо  на ківі. Охолоджуємо.

Смачного!