Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:

Сирні пампушки: хрумка скоринка гарантована!

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Смакують і до кави і до чаю, і навіть до узвару!  Пампушки за нашим рецептом виходять неймовірно повітряними, дірчастими всередині, ніжними. А зовні пампушки покриті щільною хрусткою скоринкою.

Такі сирні пампушки, смажені в олії, просто зобов'язані бути доповнені ніжним сметанним кремом, який готується на швидку руку буквально за 2 хвилини.

Складові:

2 яйця
1 стакан сиру (стакан 250 мл)
3 ст.л. цукру
1 ч.л. розпушувача або соди
1,5 склянки борошна (може знадобитися трохи більше)
300 мл соняшникової олії.

Приготування

Для зручності і швидкості всі інгредієнти відміряємо заздалегідь.

Забиваємо в миску два яйця і додаємо цукор.

Потім вводимо сир. Нам необхідно якось об'єднати ці інгредієнти. Для цього я використала погружной блендер, який за пару хвилин перетворив сир в мус, заодно змішавши його з яйцями і цукром.

Вводимо в масу борошно і розпушувач. Замішуємо тісто.

Формуємо з сирного тіста кульки завбільшки з невеликий волоський горіх.

На наступному кроці вважаю за потрібне зупинитися і пояснити свої подальші дії докладно. Для обсмажування сирних пончиків слід взяти кухлик невеликого діаметру і з товстим дном. Наповнюємо його соняшниковою олією. Висота шару олії повинна бути не менше 1,5 см. Доводимо олію до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму. Потім відправляємо в олію першу порцію пончиків (7-10 шт.) І обсмажуємо їх до золотистого кольору. При цьому вони збільшаться в обсязі приблизно на 70%.
Готові пампухи викладаємо на блюдо і при бажанні прикрашаємо цукровою пудрою.

Смачного!

 

Джерело:
До списку новин