загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Картопляно-бурякові кнедлі з сиром та арахісом під ароматним соусом

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Невимовна смакота! Навіть сам вигляд цієї страви викликає щире захоплення!

Інгредієнти:

230 г бурякового пюре
500 г картоплі (вага після варіння)
1 яйце
близько 380 г пшеничного борошна
1 столова ложка лимонного соку
щіпка солі

Фарш:
400 г  сиру або бринзи
80 г арахісу без солі
80 г волоських горіхів
1 жовток
1 пучок зелені з петрушки
сіль
перець

Петрушково-горіхова олія:
100 г вершкового масла
2 зубчики часнику
1 пучок зелені з петрушки
30 г волоських горіхів
40 г арахісу

Спосіб приготування:

1. Фарш:
Сир розтерти виделкою, додати жовтки, цукор, цедру і сік лимона, все ретельно перемішати.
2. Бурякове пюре(сире) обсмажити на розігрітій олії близько 8 хвилин. Потім додати лимонний сік і все ретельно перемішати.
3. Картоплю відварити в злегка підсоленій воді, злегка остудити і помнути(не блендером)
4. Перекласти в миску борошно, яйце, картоплю і охолоджене пюре з буряка, потім вимісити однорідне тісто (якщо тісто липке, необхідно їх злегка підсипати борошном). Розділити тісто на дві частини, з кожної сформувати валик і нарізати на рівні частини ( із загального числа тіста виходить близько 20 штук). Потім кожен з шматків придавити, нанести ложку сируної начинки, зліпити і сформувати кульку. Сформовані кульки відкладіть в сторону на посипану борошном стільницю.
5. У каструлі закип'ятіть злегка підсолену воду, партіями киньте кнедлики і варіть близько 4-5 хвилин після спливання.

6. Петрушко-арахісове масло:
Зелень петрушки вимити, обсушити і нарізати, а горіхи обсмажити на сухій сковороді і також нарізати на більш дрібні частини. Розтопити масло, додати пропущений через прес часник, зелень петрушки і горіхи. Все ретельно перемішати і трохи обсмажити, щоб розкрився аромат.
7. Ще гарячі кнедлики залити петрушко-горіховим маслом.

 

Джерело:
До списку новин