загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Кавовий торт з грушевим мусом

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Дивовижно смачний і красивий торт!

Інгредієнти:

(форма 20х30) 
Бісквіт:

3 яйця
1/2 склянки цукру
1/3 склянки пшеничного борошна
1 столова ложка картопляного крохмалю
1 столова ложка олії

Кавова маса:
200 мл несолодкого згущеного молока
1 згущувач для вершків
1 столова ложка цукрової пудри
450 г ванільної сиркової маси
1/2 склянки капучіно (порошок)
2 столові ложки желатину розчиняють в 1/2 склянки гарячої води

Грушевий мус:
4 великі груші
1 чайна ложка лимонного соку
1 столова ложка цукру 
3/4 склянки води
1 желе лимонне
1 чайна ложка желатину

Верх:
300 мл вершки 36%
1 згущувач для вершків
1 столова ложка цукрової пудри

Додатково:
1 упаковка бісквітного круглого печива
200 мл кави 
   
Підготовка:

Бісквіт: 
Білки збиваємо з цукром жорстко, потім додаємо жовтки. На масу просіяти борошно і перемішуємо акуратно ложкою. В кінці вливаємо олію і перемішуємо. Масу залити у форму і покласти в духовку 170 градусів на 20 хвилин. Готовий бісквіт остудити, а потім просочити кавою .

Кавова маса: збиваємо згущене молоко зі згущувачем в піну, додаємо цукрову пудру, потім додаємо сир і капучіно (порошок). Розчиняємо і зливаємо желатин, з'єднуємо його з масою, а потім поділяємо на дві частини. Першу наливаємо на просочений кавою бісквіт. 

На масу укладаємо невелике кругле печиво, просочене кавою. Накриваємо їх другою частиною маси і відправляємо в холодильник для концентрації маси. 

Грушевий мус:
Груші чистимо, ріжемо на дрібні шматочки, кладемо в каструлю і додаємо сік лимона і воду. Тушкуємо.  М'які груші змішуємо на мус. Для гарячого мусу додаємо желе (порошок), змішане з желатином. Отриману масу охолоджуємо, а потім наливаємо на мус з капучіно і відправляємо в холодильник для концентрації маси.

Верх:
Вершки збиваємо з фіксатором і цукровою пудрою, прикрашаємо зверху торт.

Смачного!

 

Джерело:
До списку новин