Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:

Полуничний сирник "Дюймовочка"

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Просто неймовірно смачний десерт з сирним коржем, шоколадним бісквітом, шматочками полуниці та полуничним желе. Усі ці смачні інгредієнти поєднує у собі сирник "Дюймовочка". 

Інгредієнти бісквіт:

5 яєць

3/4 ск. цукру

2/3 ск.  пшеничне борошно 

1/3 склянки какао

Змішайте борошно і какао і просійте. Білки збийте до жорстких піків на кінець додайте цукор та жовтки не припиняючи взбивати. До яєць додайте сухі інгредієнти і змішайте лопаткою або міксером на низькій швидкості. У нижній частині форми з розмірами 22 х 32 см викладіть пергамент і змастіть боки маргарином та присипте борошном. Обережно  вилийте тісто. Випікати близько 35-40 хв. При 160-170 ° С. Гарячим, вийміть з духовки і вийміть з форми, потім перекладіть на дощечку або протвінь і охолоджуйте в духовці. Потім розріжте на 2 коржі( по горизонталі, не бійтесь це зовсім не складно)

Інгредієнти сирний прошарок:

600 г домашнього сиру, тричі перетерти крізь сито

3/4 скл. цукру

5 яєць

1 пачка ванільного пудингу

110 г м'якого вершкового масла

кілька крапель мигдального ароматизатора

Перетерти масло з цукром і яйцями. Поступово додати сир, мигдальну есенцію і пудинг (порошок). Форму вистелити пергаментом та змастити маргариною, акуратно вилити сир. Випікати близько 35 хвилин або до тих пір поки сирник не затвердіє і не підрум'яниться. Охолодити.

 

Крем :

2 вершкові пудинги 

500 мл молока

4-5 столові ложки цукру

220 г вершкового масла

З цих компонентів (крім масла) приготувати пудинг. Охолодити. Масло взбити міксером і по одній ложці не припиняючи збивати додати пудинг (можна додати трішки мигдального ароматизатора).

Додатково:

2 желе полуничних - готуємо відповідно до вказівок на упаковці, додаючи на 20% менше води!

1 кг полуниці - миємо-чистимо і розрізаємо на свій розсуд (можна заморожену)

пару штук печива з какао

Складаємо десерт (у формі)

Бісквіт - 1/3 крему- сирник - 1/3 крем - охолоджуємо, заливаємо полуничним желе - зверху бісквіт (даємо охолонути, виймаємо з форми) - 1/3 заварного крему - покришене печиво.

Удачі!

А прикрасити можна ще і ось так, обробивши боки маком а зверху замість печива викласти нарізану полуницю.

Джерело:
До списку новин