Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:
Правильна картопля – це 90% смачної страви
Правильна картопля – це 90% смачної страви У народі цей продукт називають “другим хлібом”. І не дарма. Адже картопля – чи не найпоширеніший продукт харчування серед українців. Більшість господарок упевнена: вся картопля однаково годиться для жарки, пюре і запікання. Втім, все не так просто, як здається на перший погляд. “Ранок у Великому Місті” разом із фудхакером Євгенією Шаповаловою вирішив Далi>>
Кабачки мариновані з кетчупом «Чилі» на зиму
Кабачки мариновані з кетчупом «Чилі» на зиму Гостренька кабачкова закуска, приготування якої не забере багато часу та коштів, зате взимку смакуватиме на мільйон! Неодмінно випробуйте цей рецепт – таких маринованих кабачків ви точно ще не куштували. Інгредієнти для консервованих кабачків: 2 кг кабачків, 1 л води, 250 мл кетчупу чилі, 1,5 скл. цукру, 2,5 ст. л. солі, 200 мл оцту (9%), суцвіття... Далi>>
Як правильно заготовити чай на зиму
Як правильно заготовити чай на зиму Літо – пора заготівлі сушених фруктів, овочів та чаїв. Кожна господиня цієї пори намагається відшукати якнайбільше нових рецептів та порад спеціалістів. Багато хто любить готувати чай зі свіжого листя смородини, суниці, вишні. І на зиму ними запасаються... Але чай з висушеного листя виходить не таким смачним і ароматним, як із свіжих. Ферментація листя ... Далi>>
Малосольні огірки у мінералці
Малосольні огірки у мінералці Спробуйте ще такий рецепт малосольних огірків – не пошкодуєте. Хрумкі, запашні – якраз те, що вам потрібно. Інгредієнти для огірків 1 кілограм свіжих невеликих огірків 1 літр мінеральної газованої води 2 столові ложки солі Далi>>
Волинська кухня: пампушки до борщу
Волинська кухня: пампушки до борщу Замісити тісто, дати підійти 500 г борошна, 1 скл. води, 10 г дріжджів, 2 ст.л. олії. 1 ст.л. цукру. Замісити тісто, дати підійти. Робити маленькі колобки, знову дати підійти. Змазати олією, спекти. Часник розтерти з сіллю, олією, дати трішки води. Полити пампушки. Далi>>
Хто вживає в їжу буряк і гичку, той молодшає на личку
Хто вживає в їжу буряк і гичку, той молодшає на личку Чи знаєте ви відповідь на таку гастрономічну загадку: в часи Вавилона якого овоча в їжу використовували лише листя, а корінь — лише для лікування? Столового, або як іще його називаємо, червоного буряка. Отже, якщо вміло приготувати «криваву ріпку» — коренеплід, черешки, листя — страви будуть не просто дуже смачні, а й суперкорисні. А додають буряки Далi>>
Страви з молодої картоплі
Страви з молодої картоплі Картопля завжди й усюди була і є однією з улюблених страв – варена, смажена, запечена – вона всім до смаку. Крім того, споживання картоплі сприятливо впливає на хвороби, пов’язані з порушенням обміну речовин. Картопля допомагає нейтралізувати залишки кислот, що накопичуються в організмі. Завдяки високому вмісту калію вона сприяє ... Далi>>
Домашня моцарела. Смакує краще ніж магазинна а готується за пів години!
Домашня моцарела. Смакує краще ніж магазинна а готується за пів години! Якось, спробувавши моцарелу, я не зрозуміла, чому вона так популярна. Ну молодий сир і не більше. Може я, як кажуть, “Наша Галя балувана”. А тут по телевізору почула інформацію, що моцарелла – це гарячий сир і найсмачніший протягом двох годин після приготування. Це мене зацікавило. Полазила по нету, знайшла рецепт як приготувати моцарела і загорілася Далi>>
Що в давнину готували українці до Зелених свят
Що в давнину готували українці до Зелених свят Кілька рецептів, занотованих етнографами у Прикарпатті Незабаром святкуватимемо одне з найбільших християнських свят — Трійцю. Напевно, для багатьох воно ще з дитинства асоціюється з прикрашанням зеленню домівки та п’янким запахом чебрецю й м’яти. Аїр (татар-зілля), чебрець, піжма, м’ята, меліса, спориш, чорнобривці ... Далi>>
Як реанімувати черствий хліб
Як реанімувати черствий хліб Буває так, що зранку не хочеться йти за свіжим хлібом, ще й вчорашнього досить залишилося, і як приготувати для своїх коханих смачний сніданок? Хочу поділитися своїм способом реанімувати черствий хліб.Хліб нарізати скибочками і викласти на лист. Трішки збризнути водою.Змастити олією (краще оливковою), посипати сіллю, сумішшю сухих ... Далi>>
Салат з пагонів часнику та м'ясними кульками
Салат з пагонів часнику та м'ясними кульками Лікарські цінності часнику всім вам добре відомі. Хочу познайомити вас з рецептом салату з пагонів часнику. Їх добре пізнати весною, коли рослина випускає пагони з коробочкою для насіння.Саме їх я й купую кожної весни, щоб приготувати салати або гарніри. Весною необхідно приготувати наш організм до літньої спеки, позбавитись... Далi>>
Варення з соснових шишок і сосновий мед від кашлю та застуди
Варення з соснових шишок і сосновий мед від кашлю та застуди 1 спосіб : перебрати шишки, видалити сміття, хвою. Промити соснові шишки водою, засипати в емальовану каструлю і залити холодною водою так, щоб вона покривала шишки на 1-1. 5 см.Крок 2.Довести до кипіння і після додати цукор. Знову довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити на маленькому вогні приблизно 1,5 години, видаляючи піну. До кінця варіння... Далi>>
Готуємо гугіль - давню поліську страву
Готуємо гугіль - давню поліську страву Давній рецепт картопляно-пшоняної страви моя мама – жителька села Гута-КамінcькаСвітлана Приймак успадкувала від своєї мами, яка навчилася готувати гугіль, у своєї. Тож за найскромнішими підрахунками цьому поліському рецептові понад століття.Для приготування вам знадобиться:1 кілограм тертої картоплі,100-150 грамів пшона (3-4 жменьки),2 середніх цибулини... Далi>>
Банош: рецепт гуцульської кухні
Банош: рецепт гуцульської кухні Банош – національна страва гуцульської кухні. Це своєріднакаша з кукурудзяної крупи чи борошна, зварена на сметані з різними добавками за бажанням господині: шкварки, бринза, овечий сир, гриби, зелень.Ця страва дуже проста в приготуванні, хоча, як і численні національні частування, банош має свої секрети. Наприклад, мішати його потрібно дерев'яною ... Далi>>
Овочевий плов по-грецьки
Овочевий плов по-грецьки Розігріти в глибокій сковородці олію. Цибулю нарізати півкільцями, капусту тонко нашаткувати. Покласти в сковорідку цибулю, трохи обсмажити. Додати до цибулі капусту і смажити помішуючи, поки капуста не стане світло коричневого кольору. Додати лавровий лист і спеції. ( кмин, коріандр, паприку, грецькі трави). Додати промитий рис, томатний сік і приблизно 150-200 мл... Далi>>
Давні поліські делікатеси
Давні поліські делікатеси Кулінарні традиції — для сучасних гурманів.На Поліссі донині збереглося чимало архаїчних форм духовної та матеріальної культури. Не менш цікавою є й традиційна кухня. Так, деяким стравам просто немає аналогів, вважають дослідники. Інші ж дійшли чи не з часів Київської Русі. А одним з делікатесів, який вміють приготувати лише тутешні господині... Далi>>
Ковбаса в домашніх умовах, така як треба
Ковбаса в домашніх умовах, така як треба Зі свіжого доброго м’яса поганої ковбаси не зробиш, хіба перепечеш і вийде надто суха. Щоб ковбаса була соковитою, до фаршу можна додати трошки води і крохмалю. Він вбирає м’ясний сік і не дає йому випаруватися. Ковбаса зі свинини Інгредієнти для ковбаси: 1,5 кг свинини (шиї), 600–800 г свіжого сала,сіль, перець чорний (горошком), спеції (любисток, гірчиця... Далi>>
Харчове використання Кропиви
Харчове використання Кропиви Медицина:Кропива має масу корисних властивостей: її застосовують як кровоспинний, протизапальний, полівітамінний препарат. Часто вживається для покращення імунітету, нормалізації обміну речовин. Чайні збори, до складу яких входить кропива, призначаються при ревматизмі, подагрі, простатиті, хворобах печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів... Далi>>
Дріжджове тісто для пиріжків на кип'ятку
Дріжджове тісто для пиріжків на кип'ятку Ми звикли, що дріжді несумісні з кип'ятком і дуже ретельно слідкуємо, щоб рідина, в якій розчиняємо живі дріжджі, була тепленькою, приблизно 37-38℃. В інакшому випадку є великий ризик, що дріжджі «замруть», «зваряться». А тут ми маємо особливий випадок. Це чудове тісто має чотири абсолютно позитивні і цікаві особливості. 1. З цього тіста пиріжки... Далi>>
Скумбрія запечена в банці
Скумбрія запечена в банці Рецепт для істинних рибних гурманів – лише риба, спеції та овочі, нічого зайвого. Скумбрія, приготовлена в банці, просто ідеальна: дієтична, ароматна і ніжна. Чудово смакує з гарнірами або ж навіть зі скибкою хліба. Спробуйте приготувати її один раз – вам неодмінно захочеться повторити цю страву на біс. Такі рецепти мусять бути у записнику кожного кулінара. Інгредієнти... Далi>>
Морквяний хліб. Хліб з овочами
Морквяний хліб. Хліб з овочами Використання у випічці подрібнених свіжих овочів збагатить хліб кольором та смаком. Морква додає особливого солодкуватого присмаку та забарвлює тісто у жовтогарячий. Якщо додати буряк, трави чи перець чілі, можна отримати унікальні та оригінальні смачні хлібинки. Кольоровий овочевий хліб може додати характеру будь-якій страві, головне правильно скомбінувати ... Далi>>
Котлети на усі пісні випадки життя
Котлети на усі пісні випадки життя До Вашої уваги цікаві рецепти овочевих котлет, які будуть дуже доречні нам під час посту.3.Цибулю нарізати дрібними кубиками. 4.Моркву натерти на дрібній тертці.5.Капусту, моркву і цибулю обсмажити на олії в каструлі з товстим дном або в глибокій сковороді.6. Влити воду і тушкувати овочі до повного розм’якшення на слабкому вогні... Далi>>
Оселедець по-голландськи
Оселедець по-голландськи Рецепт соленого оселедця із самої Голландії. Його там вважають гастрономічною гордістю та споживають мало не за кожним прийомом їжі — на сніданок, обід та вечерю. А ще для голландців це найпопулярніша вулична їжа, яку можна купити на кожному кроці. Інгредієнти для закуски: 2 свіжоморожених оселедці, 1 морквина, 10 лаврових листків, 10... Далi>>
Салат з черемші з куркою і сиром
Салат з черемші з куркою і сиром Завдяки складу і корисним властивостям, черемша - це прекрасне доповнення до весняних салатів. Салат з черемшею повинен бути обов'язково заправлений чим-небудь жирним - сметаною, олією, щоб не дратувати слизову шлунка. Ось тому цілком доречний буде в салаті м'який, ніжний сирок. яйце - 1 штука, черемша - 1 пучок, редька або редиска - 100г, курка (філе) - 1 штука... Далi>>
Приголомшлива фарширована картопелька
Приголомшлива фарширована картопелька 1.Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж і чайну ложку). Денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).3. Головна в цій страві – начинка. Тому в фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемеленну або дуже дрібно нарізану, можна додати зелені)... Далi>>
Перейти до сторінки: