Блоги
Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Необхідне Вам лікування співвідносно з Вашою пенсією становить:
Картопляні палюшки з сиром
Картопляні палюшки з сиром У італійців ньйоки, у білорусів кльоцки, а на Галичині ці ліниві вареники з картоплі та сиру називають палюшками — за зовнішньою подібністю з продовгуватими пальчиками. Рецепт простий і вимагає всього кількох інгредієнтів. А кінцевий результат завжди безпрограшний і незмінно смачний. Особливо якщо не пошкодуєте шкварочок.Інгредієнти для палюшок... Далi>>
Дарія Цвек: головний рецепт успіху «українського Джеймі Олівера»
Дарія Цвек: головний рецепт успіху «українського Джеймі Олівера» Дарія Яківна Цвек — авторка відомих на весь світ книг рецептів. Народилася 1909 року на Тернопільщині. Ще школяркою вона почала записувати всі рецепти від бабусі, мами та тітки. Тоді мала Даруся навіть уявити не могла, що ці записи принесуть їй світове визнання. Усі інгредієнти тодішні господині вказували «на око», та майбутня легенда української кулінарії перевела... Далi>>
Твердий сир у маринаді
Твердий сир у маринаді Простий і водночас дуже оригінальний рецепт, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Але приготувати таку закуску однозначно варто. З чорним чи білим хлібом, з помідором, салямі та хорошим сухим вином, у салатах і навіть просто так, без нічого — смакує однаково добре. А ще це обов’язкова страва для тих, хто в душі почувається італійцем. Інгредієнти для... Далi>>
9 найкращих соусів до м’яса
9 найкращих соусів до м’яса Соус відкриває гаму смакових відчуттів, якщо він приготований правильно. Це яскраве доповнення до основної страви. Недарма французи говорять, що з хорошим соусом можна з’їсти навіть капелюх. Соуси для м’ясних страв бувають різноманітними, тому кожна господиня обов’язково поповнить свою кулінарну книгу ще одним смачним доповненням до їжі... Далi>>
М’ясні «ватрушки» з сиром
М’ясні «ватрушки» з сиром На обід готуватимемо «ватрушки» з сиром. Але від традиційних ватрушок вони відрізняються: їх основу становить не тісто, а м’ясний фарш. Тому наші «ватрушки» будуть не на десерт, а як доповнення до гарніру чи овочів. Запам’ятовуйте рецепт. Інгредієнти для «ватрушок»: 0,5 кілограма яловичого чи свинячого фаршу, 300 грамів кисломолочного сиру, 100 грамів... Далi>>
12 простих і розкішних закусок із сала
12 простих і розкішних закусок із сала Серед 16-ти країн, які у своїх національних кухнях з давніх-давен готують і споживають сало, Україна посідає лише 13-е місце щодо частоти та регулярності використання цього продукту. Тож твердження про те, що сало – кулінарний символ України, не має під собою фактичного підгрунтя. Але готувати і подавати сало українці вміють як ніде у світі... Далi>>
Ароматною солянкою з серцем та чорносливом можна догодити чоловікові
Ароматною солянкою з серцем та чорносливом можна догодити чоловікові Є безліч рецептів солянок. У кожному регіоні кухарі додають якісь нові продукти. Та незмінним у ній є копченості. Неважливо чи це бекон, ковбаса чи копчена грудинка. В будь-якому разі смак виходить божественним. Не дивно, що цей м'ясний делікатес так подобається чоловікам. Щоб ця перша страва була цікавішою на смак, варто додати ароматний чорнослив... Далi>>
Із чим ліпити вареники? 24 варіанти для начинки
Із чим ліпити вареники? 24 варіанти для начинки Вареники – страва, яка ніколи не набридає, бо кожна українська господиня, зберігаючи секрети від мами і бабусі, готує їх по-своєму. Вони оспівані в українських народних піснях (пам’ятаєте, «Вареничків наварю, голубе сизенький!»). Вони щоразу різні завдяки різним начинкам – від пряно-солоних до фруктово-солодких. Ми зібрали всього 24 варіанти... Далi>>
Святковий рулет «Олів’є»
Святковий рулет «Олів’є» Оригінальний рецепт класичної страви, яку можна назвати і салатом, і рулетом, і холодцем. Однаково буде смачно і дуже святково. Загалом інгредієнти для «Олів’є» традиційні, додається лише желатин і бульйон. Ну і звичайно – вся справа у технології. Саме вона робить із звичайного салату кулінарний шедевр. Тож до роботи! Інгредієнти для салату-желе:2 морквини... Далi>>
Як приготувати тісто для вареників: шість найкращих рецептів
Як приготувати тісто для вареників: шість найкращих рецептів Тісто на вареники має бути еластичним — щоб легко ліпилося, і водночас міцним — щоб вареники не розварювалися. Найпростіше і найбільш традиційне тісто готується з борошна, води, солі і яєць. Замість води можна використовувати молоко. Існують також рецепти вареничного тіста на кефірі або йогурті. А деякі господині вважають найкращим для вареників заварне... Далi>>
Готуємось до Різдва: меню з 12 страв
Готуємось до Різдва: меню з 12 страв Незабаром на нас чекає найсвітліше свято в календарі – Різдво. На відміну від більшості країн світу, це свято українці відзначають, дотримуючись багатьох споконвічних традицій і звичаїв. Приємно бачити, що молоді сім’ї переймають від батьків звичку готувати кутю, сідати за святковий стіл щойно на небі з'явиться перша зірка, а дітлахи ходять колядувати, приносячи ... Далi>>
Як варити кутю. Рецепти
Як варити кутю. Рецепти Вечеря в Святвечір, яка може бути одночасно і сніданком і обідом, буває скромною і, навпаки, багатою, але в її меню незмінно входить обрядове блюдо із зернових з медом і маковим молочком, яке в різних місцях називають по-різному: кутею, коливом, ситтю або сочивом. Так як же варити кутю?В останній тиждень перед Різдвом піст особливо суворий, а у Святвечір ... Далi>>
Готуємо смачні та корисні страви з сухофруктів
Готуємо смачні та корисні страви з сухофруктів Щоб заповнити нестачу вітамінів навесні, приготуйте страви з сухофруктів. До того ж, в цей список входять не тільки солодощі. Вибираючи сухофрукти, слід знати декілька простих правил. По-перше, правильні сухофрукти (тобто не оброблені хімією) можуть мати досить непривабливий вигляд - зморщені, матові і сухі, але не пересушені. Наприклад, курага повинна бути... Далi>>
Салат-намазка з плавленим сиром та зеленим горошком
Салат-намазка з плавленим сиром та зеленим горошком Чудовий та ситний салат- намазка із зеленим горошком. Смачно, ситно та цікаво: гарні зелененькі вкраплення горошку оживляють страву. Я готувала з домашнього плавленого сиру та з домашнім майонезом.ПРИГОТУВАННЯ.Яйця відварити та очистити. Горошок відварити до готовності. Сир та яйця натерти на мілкій тертці. Часник пропустити через прес для часника... Далi>>
Підбірка салатів на Новий рік 2016: ТОП-6 святкових рецептів
Підбірка салатів на Новий рік 2016: ТОП-6 святкових рецептів У новорічну ніч має бути все ідеально: красива зачіска, святковий макіяж, чарівна ялинка і багатий стіл зі смачними стравами. І, звичайно, на святковому столі мають бути присутні різноманітні салати, адже без цих улюблених страв ніяк не обійтися.Новорічний салат «Мавпа»Щоб приготувати салат Мавпа до Новорічного столу 2016, знадобиться зовсім ... Далi>>
Сало мариноване по-домашньому
Сало мариноване по-домашньому Закип’ятити 1 склянку солі у 1,5 літрі води, покласти туди спеції, сало і варити 20 хв., вийняти з розсолу сальце, охолодити його і натерти часником з чорним перцем -1 головка товченого часнику і 1 столова ложка чорного меленого перцю.Для любителів дуже гострого-додати 1 ч.л. червоного пекучого перцю.Натерте спеціями сало замотати харчовою плівкою і покласти ... Далi>>
Новорічна антикласика: 12 нетрадиційних рецептів салату «Олів’є»
Новорічна антикласика: 12 нетрадиційних рецептів салату «Олів’є» «Олів’є» – салат, без якого складно уявити традиційний новорічний стіл. Та незважаючи на клеймо урочистості, нині цю страву готують не лише на свято, а й для буденних обідів. Автор класичного рецепту салату знаменитий француз Люсьєн Олів’є (1838-1883), який працював шеф-кухарем у модному на той час московському ресторані «Ермітаж», готував свою іменну... Далi>>
Пісний майонез із горіхів
Пісний майонез із горіхів Готуючи застілля у піст, чи не найскладніше – обійтися без майонезу, бо більшість салатів годі без нього зробити. У такому разі виручить смачний пісний майонез, наприклад, із горіхів. Збережіть рецепт, він вам стане в нагоді! Інгредієнти для пісного майонезу: 1 скл. волоських горіхів, 0,5 скл. рафінованої олії, 0,5 скл. кисло-солодкого яблучного соку, сіль... Далi>>
Картопляні кексики з куркою та сиром
Картопляні кексики з куркою та сиром Чудова альтернатива картопляним зразам. Готуються простіше, не вимагають стояння біля розпеченої пательні. А в результаті – значно смачніша і корисніша страва, адже на відміну від смажених на олії картопляників ці кошички-пиріжечки запікаються у духовці з мінімумом жиру. У якості начинки, крім курки, можна використовувати й інше м’ясо, фарш, а також... Далi>>
Що покласти до пасти: 11 найкращих рецептів соусів до макаронів
Що покласти до пасти: 11 найкращих рецептів соусів до макаронів Макарони – просто знахідка для гурманів, які люблять різноманітність, адже, опанувавши азами та загальними принципами приготування соусів для них, можна щораз тішити своїх близьких новими й несподіваними рецептами. Запам’ятайте кілька головних правил приготування соусів до макаронів. Соус, який додається до макаронів, повинен бути... Далi>>
Пиріг із фрикадельками
Пиріг із фрикадельками Сьогодні на обід – пиріг. Але не на десерт. Адже начинка у ньому м’ясна, та ще й у вигляді фрикадельок. Ось – рецепт. Як приготувати пиріг із фрикадельками. Спочатку приготувати фрикадельки. Фарш змішати з тертою дрібно цибулею, посолити й поперчити. Сформувати з нього невеликі кульки, розкласти на тарілці і поставити у морозилку, щоб трохи... Далi>>
12 класних пісних страв, які варто приготувати до настання Різдва
12 класних пісних страв, які варто приготувати до настання Різдва Різдвяний піст почався 28 листопада і закінчується 6 січня, напередодні Різдва Христового. Піст – це не просто відмова від скоромної їжі, але й від гріховних думок, згубних пристрастей і звичок, для того, щоб можна було з чистим серцем зустріти свято Різдва. Щодо їжі Різдвяний піст вважається нестрогим. Не можна вживати їжу тваринного походження: м’ясо... Далi>>
Хрумкотливий настрій: 11 рецептів салатів із сухариками
Хрумкотливий настрій: 11 рецептів салатів із сухариками Салати із хрусткими хлібними сухариками з’явилися на наших столах з приходом на наші домашні кухні знаменитого салату «Цезар». До речі, якщо ви думали, що ця страва названа на честь Гая Юлія Цезаря, то ви помиляєтесь. Винахід, як і ім’я, належить американському кухарю італійського походження Цезарю Кардіні, який у 20-40-х роках XX століття володів кількома... Далi>>
Як правильно зварити овочі
Як правильно зварити овочі Здавалося б, така проста справа — зварити овочі. Проте і тут є свої нюанси. Ми зібрали їх усі та готові вам розповісти. 1. Овочі варто варити в малій кількості води так, щоб вода покривала їх не вище 1 см. 2. Чим більші овочі, тим менше поживних речовин вони втрачають при варінні. Цілісні овочі при варінні краще зберігають поживні властивості, ніж нарізані шматочками... Далi>>
Страви з квашеної капусти: смачно, швидко і корисно
Страви з квашеної капусти: смачно, швидко і корисно Солона або квашена капуста - найпопулярніша засолка в нашій країні, з нею змагаються хіба що огірки та помідори. Але от у плані своєї кулінарної універсальності вони з капустою навряд чи можуть змагатися, адже з неї можна зробити масу других страв, а не тільки їсти її як закуску. Квашена капуста відома не тільки як наше національне блюдо, але і як лідер серед/// Далi>>
Перейти до сторінки: