Этикетка – главная информация о товаре, она желательно должна быть заводской и содержать полную информацию о составе, производителях, сроке годности товара. При отсутствии этикетке, ее повреждении или явных следах каких-то исправлений – от товара нужно отказаться.
Об этом сообщила диетолог Людмила Бабич.
«Наиболее важная информация - срок годности. Если срок годности переклеен, растерт, плохо виден и т.д. – товар потенциально опасен.
Обязательно обратите внимание на условия хранения продукции – мясная, молочная и рыбная продукция обязательно должны стоять в охоложенной витрине отдельно от других продуктов.
Если продукт «запаян» в банку, картонную упаковку и т.д., хорошенько ее рассмотрите – никаких повреждений, вздутости и т.д. на банке быть не должно – иначе этот продукт может нанести серьезный ущерб здоровью» - отметила эксперт.
Важный совет - не покупайте нарезанную колбасу или сыр, и уж тем более рыбу. Если вы непременно хотите тонкую машинную нарезку –; пусть купленный брусок нарежут при вас.
Опасно приобретать также готовые блюда в супермаркетах, предостерегает врач, ведь оливье или шубу не так сложно приготовить, чтобы придавать опасности здоровье свое и своих гостей.
Диетолог также напоминает, что накануне праздников, даже в больших магазинах с хорошей репутацией, на полках нередко появляются просроченные продукты. В зоне наибольшего риска – красная икра, рыбные деликатесы, морепродукты, дорогие мясные продукты, элитные сыры то есть все то, что имеет довольно высокую стоимость и медленно продается.
«Недобросовестные продавцы надеются на то, что при большом списке продуктов, очередях и усталости от закупок, покупатель просто не заменит или будет ограничен во времени, чтобы прочитать этикетку. Впрочем, даже добросовестные супермаркеты этим иногда грешат – в «запарке» работники просто могут не заметить просроченную коробку или бракованные баночки» - добавила она.
Начинать закупки к праздникам опытные хозяйки советуют с составления меню и списка необходимых продуктов для его приготовления. Тщательно все продумайте и запишите все, что нужно – начинать писать список желательно за несколько дней до поездки в супермаркет – так вы сможете добавить в него, если что-то вспомните и гарантировано купите все, что необходимо.
Разделите листочек бумажки на 3 части: первая – то, что можно купить прямо сейчас (картофель, буряки, морковь, репчатый лук, муку, приправы, консервы, оливки или другие овощи, фрукты в банках, соусы и т.д.), вторая – продукты, которые стоит купить за несколько дней до праздника. К таковым могут относиться яйца, замороженная рыба, печенье, конфеты и так далее. Третий столбик – продукты, которые придется купить непосредственно перед праздником – вечером 30-го либо днем 31. Это хлеб, торты, свежее мясо (замороженное можно купить ранее) и так далее.
«Овощи и фрукты желательно выбирать дня за 2-3 до нового года, - так они не успеют испортиться, но их не придется искать накануне праздника. Хранить такие продукты лучше на самой нижней полке холодильника – там оптимальный режим для их сохранности.
Колбасы, молочные продукты, тортики и пирожные покупайте либо непосредственно в день перед праздником, либо за день до него. Разумеется, нужно изучить сроки годности и состав, чтобы не получилось, что у вашего праздничного торта годность до 31 декабря. Ну и, конечно же, эти продукты нужно сразу поместить в холодильник.
Важное замечание: хранить сырые и готовые продукты рядом категорически запрещено – так недолго и расстройство желудка получить»,- предупредила диетолог Людмила Бабич.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
