Чай – простой и приятный способ получить полезные преимуществам ягод зимой. Кроме того, приготовления чая и само чаепитие станут чудесным расслабляющим ритуалом. Создавать собственные чайные смеси дешевле и намного полезнее, чем покупать пакетированные чаи в магазине. Вы можете наслаждаться приготовленным чаем самостоятельно, или сделать подарок близкому человеку. Ниже вы найдете рецепты полезных ягодных чаев, которые вы без труда приготовите дома.
Чай с ягодами бузины
Зимой наша иммунная система нуждается в особой помощи. Чай с бузиной поможет предотвратить грипп или, если вы уже заболели, уменьшить симптомы заболевания. Для приготовления чая вы можете использовать сушеные ягоды или сироп из бузины.
Ингредиенты
- 2 чашки воды
- 2 столовые ложки сиропа бузины или одна столовая ложка с горкой сушеных ягод
- 1 палочка корицы
- 2 стручка кардамона
- 2 звездочки гвоздики
- Мед (по желанию)
Способ приготовления
- Положите все ингредиенты, кроме меда, в небольшую кастрюльку и доведите до кипения.
- Вода должна кипеть около 30 минут.
- Процедите чай и перелейте его в чашку. Добавьте мед. Если вы используется сироп бузины, то мед не пригодиться, так как чай получится достаточно сладким.
Травяной чай с ягодами бузины и шиповника
В этой смеси используются классические иммуномодулирующие травы, которые поддерживают здоровье иммунной системы. На протяжении тысяч лет эти травы помогают предотвращать болезни. Ягоды бузины богаты антиоксидантами и витаминами A, B и C. Они используются для борьбы с простудой, кашлем, гриппом, бактериальными и вирусными инфекциями. Биофлавоноиды вместе с другими полезными веществами уничтожают способность вируса простуды или гриппа заражать здоровые клетки.
Ингредиенты
- 1 часть ягод бузины
- 1 часть цветков бузины
- 1 часть цветков ромашки
- 1 часть ягод шиповника
- 1 часть листьев астрагала
- 1 часть цветков или листьев эхинацеи
Способ приготовления
- Просто смешайте все травы вместе и храните в герметичном контейнере.
- Для заварки вам понадобится маленький заварничек или френч-пресс. Используйте 1 ч.л. смеси на 1 стакан горячей воды. Заваривайте минимум 20 минут или оставляйте на ночь для более крепкой заварки.
- Процедите чай и подсластите медом для дополнительных целебных свойств.
Волшебный облепиховый чай
Улучшающий иммунитет и обмен веществ, волшебный облепиховый чай, будет поддерживать ваше здоровье, а также улучшит состояние кожи. Будучи удивительным источником питательных веществ и витаминов, этот исцеляющий облепиховый чай станет незаменимым зимним напитком.
Ингредиенты
- 100 г ягод облепихи
- 2 палочки корицы
- 500 мл или 2 стакана кипятка
- 2 чайных ложки меда
Способ приготовления
- Вымойте ягоды облепихи. Переложите их в заварник и толките до тех пор, пока они не пустят сок.
- Добавьте палочки корицы. Залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 5 минут.
- Процедите и подавайте с чайной ложкой меда на чашку. Наслаждайтесь!
Малиновый чай
О пользе малины все знают с детства. Малиновое варенье – незаменимое народное средство в борьбе с простудой и гриппом. В малине содержатся природные жаропонижающие компоненты, железо, магний, фосфор и другие полезные элементы.
Ингредиенты
- 50 г малины
- 3 дольки апельсина
- 1 ч.л. сахара
Способ приготовления
- Ягоды помните в пюре.
- Дольки апельсина положите в чайник, разомните ложкой, чтобы выделился сок, затем добавьте пюре из малины и сахар.
- Залейте кипятком и настаивайте 10 минут.
Чай из ягод красной смородины
Готовить смородиновый чай можно не только из листьев и веток, но и из плодов кустарника. Всего 20 ягод красной смородины содержат суточную норму витамина С, поэтому в зимний период обязательно нужно баловать себя вкусным чаем с кислинкой.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка черного или зеленого чая
- 2 столовых ложки свежих или заготовленных ягод красной смородины
- Сахар или мед по вкусу
Способ приготовления
- Плоды перемалывают во фруктовое пюре, после чего заваривают в чайнике вместе с чаем примерно на 0,5 литра кипятка в течение 15 минут.
- Сахар добавляют в горячий чай, мед только после того, как температура напитка упадет до 40 градусов.
Чай с калиной
Этот простой чай из калины невероятно эффективен для любых случаев, в которых вы обычно принимаете аспирин. Он помогает при головных болях, болях в спине и менструальных спазмах. Возможно, на вкус этот чай немного будет напоминать лекарство, но его полезные свойства компенсируют кисловатый вкус.
Ингредиенты
- 1 часть коры или сушеных листьев ивы
- 1 часть ягод калины
- 1 часть сушеных листьев воронца кистевидного
- 0,5 или 1 часть корня имбиря
Способ приготовления
- Добавьте 2 столовые ложки травяной смеси в 1 стакан кипящей воды. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 25 минут.
- Пейте по пол чашки каждые 30 минут, пока боль не уйдет.
- Травы в этом чае содержат салицин, поэтому, если у вас аллергия на это вещество, такой чай вам не подойдет.
Черничный чай
Черничный чай - отличный выбор для тех, кто испытывает симптомы катаракты, пониженного иммунитета, болезни Альцгеймера, диабета, инфекции почек, высокого уровня холестерина, гипертонии и остеопороза, а также людей с высоким риском различных видов рака.
Ингредиенты
- 2-3 чайные ложки сушеных листьев черники
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка меда или сахара, по вкусу
Способ приготовления
- Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь (кипящая вода нейтрализует некоторые антиоксиданты).
- Добавьте листья черники в воду.
- Позвольте листьям вариться в течение 10-15 минут.
- Процедите чай и добавьте мед или сахар, если это необходимо.
Ягодный чай из брусники
Клюква не только вкусна, но и имеет много преимуществ для здоровья. Она содержит большое количество антиоксидантов, полезных для иммунной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
Ингредиенты
- 13 чашек (3120 мл) воды
- 650 г ягод клюквы, свежих или замороженных
- 500 мл апельсинового сока
- 1 стакан сахара
- 2 палочки корицы
- 1 чайная ложка целой гвоздики
Способ приготовления
- Промойте клюкву и переложите ее в большую кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения на большом огне.
- Дайте воде покипеть в течение 5-7 минут.
- Оставьте кастрюлю и дайте содержимому остыть. С помощью сита процедите чай в другую кастрюлю. Хорошо отожмите сок ягод, а сами ягоды отложите в сторону.
- Добавьте апельсиновый сок, сахар и специи, накройте кастрюлю и варите около 30 минут. Подавайте горячим.
Земляничный чай с лимоном
Ягоды земляники лесной богаты витамином С, содержат большое количество антиоксидантных соединений и фитонутриентов. В ней присутствуют витамины группы В: витамин В2, В5, В6, В9, марганец, магний, калий, медь. В семенах ягод содержится омега-3 жирные кислоты.
Ингредиенты
- 8-10 ягод земляники
- 2 чайные ложки листьев земляники
- 1 ч.л. черного чая
- 1 ч.л. меда
- 1 долька лимона
Способ приготовления
- В чайник со свежеприготовленным черным чаем кладутся листья земляники и заливаются кипятком (0,5 л).
- Через 3-4 минуты, когда чай настоится, его можно разлить в чашки, добавив ягоды земляники, мед и выжатый сок из дольки лимона.