Блоги
Все блоги
Колонка автора
Все колонки авторов
Петиции ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробности Подать заявку
Опрос
Необходимое Вам лечение относительно Вашей пенсией составляет:

Шоколадный торт “Затмение” — настоящее кулинарное чудо!

Увеличить шрифт Уменьшить шрифт
Отправить
Печатать

Сладкоежки точно не устоят!  Этот торт невероятно вкусный и быстрый в приготовлении.

Коржи:

– 220 г муки

– 400 г сахара

– 85 г какао

– 2 ч. л. соды

– 1 ч. л. порошка для выпечки

– 1/2 ч. л. соли

– 250 мл взбитого молока

– 125 мл растительного масла

– 3 маленьких яйца

– 1 ч. л. ванили

– 250 мл горячего кофе эспрессо.

Крем:

– 250 г сахара

– 1/2 ч. л. соли

– 35 г пищевого крахмала

– 400 мл сметаны для взбитых сливок

– 300 мл молока

– 200 г темного шоколада (75% какао).

Как готовить:

1. Крем: в кастрюльку насыпаем сахар, соль, крахмал, наливаем молоко и сметану для взбитых сливок. Смешиваем и ставим на средний огонь до тех пор, пока смесь не начнет кипеть. Затем добавляем шоколад, поломанный на кусочки, и перемешиваем до тех пор, пока крем не начнет густеть (он становится наподобие пудинга). Перекладываем крем в холодную миску, накрываем пищевой пленкой, прокалываем в нескольких местах вилкой. Пусть крем остынет, затем отправляем его в холодильник до утра или держим в течение как минимум 4 часов.

2. Коржи: в миске смешиваем сухие ингредиенты с влажными, за исключением кофе эспрессо, который мы добавляем в самом конце. Делим смесь на 2 части и выпекаем 2 круглых коржа (23 см) в предварительно разогретой духовке при 180 градусах, около 40 минут. Даем коржам остыть, затем разрезаем их на 2 части. Таким образом у нас будет 4 коржа.

3. На корж наносим треть крема, затем следующий корж, треть крема, корж, последнюю часть крема, а сверху измельчаем четвертый корж.

4. Отправляем торт в холодильник до момента подачи.

Приятного всем аппетита!

 

Источник:
К списку новостей