Средняя пенсия в Украине составляет примерно 80 долларов. Без радикального роста экономики и населения гораздо большей она не станет. Поэтому украинцы предпенсионного возраста думают, как обеспечить доходный и малотрудоемний бизнес на старость. И решение приходит само собой: орехи. Все началось с мешка орехов от тещи. Они лежали, пока в семье возникла потребность в деньгах. Перечистили на «бабочки» и выторговали 690 гривен за 5 кг. — За три дня, особенно легким путем, заработал четверть месячной учительской зарплаты, — прикинул Андрей. И решил заложить ореховый сад, чтобы на пенсии чувствовать себя свободнее.
Чтобы организовать средний бизнес по продаже орехов, надо засадить ими по меньшей мере один гектар земли. Тем, кто рассчитывает на быструю отдачу, меньшие инвестиции и, соответственно, и прибыли, хватит и двадцати соток. От продажи «бабочек», то есть аккуратно почищенных орехов, с такого участка можно выторговать от 15 до 20 тыс гривен. Заработанного хватает на так называемую «ореховую субсидию», то есть оплату коммунальных услуг, а также на не большую сельскохозяйственную технику.
Шире площадь — больше терпения
Двадцать лет назад Сергей Ткаченко из города Шпола Черкасской области поехал в Харьковскую, чтобы приобрести породистую козу в тамошнего хозяина. Но вернулся домой с кое-чем повыгоднее: двумя десятками орехов сорта «Иван Багряный», выведенного и названного тамошним селекционером. Эти орехи низкорослые и скороплодные: высота до 5 метров — как абрикосы, а первые плоды начинают давать на третий год после посадки.
Дома отдал половину куму. Свою долю осенью высадил на родительском подворье в Звенигородском районе — и забыл. У кума орехи пропали, а у Сергея Ткаченко весной зазеленело три деревца. Хозяин заметил, что привезенные саженцы росли быстрее, чем обычный орех, посаженный раньше, а первые плоды появились на третью осень.
Стало интересно, что из этого может получиться. Из собранного урожая человек заложил еще один сад низкорослых орехов на 10 сотках на участке под Корсунем. Потрудиться надо было в первые три года: малым орехам следует сформировать кроны, регулярно поливать, пропалывать. Когда же корни разрастутся, дерево может самостоятельно доставать влагу из глубин — тогда можно обойтись без поливки.
Далее украинский чернозем сделает свое. Нужно только следить, чтобы урожай никто не украл. Сергей попросил соседей присматривать за садом.
Он долго перечисляет преимущества низкорослых орехов по сравнению с традиционными.
Если засадить четверть гектара, можно иметь дополнение к зарплате или пенсии, считает Сергей.
— С такого участка можно собрать в среднем 200-300 килограммов урожая. Битого ореха получается вдвое меньше. По цене сезона — 150 грн / кг —
прибыль составит 12-15 тысяч гривен.
— Ради этого стоит закатать рукава и работать, — резюмирует Сергей. — Понятно, что надо изрядно потрудиться: сухое веток убрать тому подобное. Чем шире площадь, тем больше терпения нужно, потому что в первые годы расходов будет больше. Но люди с перспективным мышлением сажают ореховые плантации.
150 гривен за килограмм «бабочек»
Сергей Ткаченко не продает орехи скупщикам на рынке, так как считает, что те занижают цены.
Имеет точку сбыта — местные кондитеры, которые пекут пахлаву, покупают у Сергея товар на 20 гривен дороже средней цены (в этом сезоне на Черкасщине она составляла 150 гривен за килограмм лущенных орехов). Еще может продавать семена, а может презентовать друзьям в надежде на то, что, рассмотрев цены на киевских прилавках, поймут, какой ценный гостинец получили.
— Лучше начать дружбу на орехах, чем отдать их за бесценок, — рассуждает.
«Бесценок» в этом сезоне — это от 15 до 30 гривен за килограмм орехов в скорлупе и 150 -170 ($ 5.45 — 6.18) за такое же количество «бабочек», то есть лущенных.
Скупщики отвозят собранные у населения орехи на оптовые базы. Затем формируются партии на экспорт в Беларуси, Турции, стран Европы.
Хотя и 150 гривен за килограмм лущенных орехов мало для Сергея, но он признает, что многие другие «ореховых крестьян» довольны:
— На битых орехах народ немного спасается. На продукты, лекарства и коммуналку хватит. За день можно 8 килограммов набить. Смотришь телевизор и щелкаешь. Есть предприимчивые, которые пиднаймають людей, чтобы те избили им орехи. Хватает и за работу заплатить, и себе прибыль со сданного получить. Но тогда уже не скупщикам надо сдавать, а самым на оптовые точки отвозить.
Плоды бьют специальной чесночницей, которая имеет заглибинкы для орехов. Кто же набил руку, может «бить бутылку». В горловину бутылки из-под шампанского надо положить орех узкой частью вниз и бить молотком. Чем толще оболочка, тем сильнее должно быть удар. Но его тоже надо правильно рассчитать, чтобы не разбить в кашу.
Другой способ: взять брусок и сделать в нем лунки разных размеров под разную величину орехов. Некоторые перед тем, как щелкать, чуть смачивает плоды — тогда они аккуратнее раскалываются.
Орехи, говорит Сергей Ткаченко, — это больше о патриотизме, чем о заработке. Чтобы прожить, у него есть другой доход: работает с предприятием, которое жжет сдобу, и развозит ее по магазинам.
Бизнес для неторопливых
По мнению Сергея, выращивать орехи украинском сам Бог велел.
— Можно свое мнение думать и орехи собирать. Бизнес для тех, кто не спешит. Есть интенсивные сезонные работы: весной лишнее и сухие ветки обрезать, летом — междурядья мотокосой выкосить. Но это не сравнить с суетой вокруг яблоневого или грушевого сада.
Осенью наступает самое приятное.
— В конце августа — начале сентября созревают плоды. Когда скорлупа начинает щелкать, можно обрывать из дерева, можно шестом посбивать. Бог сам в пелену сыплет. Поднимаешь глаза, расправляют плечи.
Орехи росли у родителей Сергея, и он малым запомнил: это сокровищница полезности — от древесины до зернышка.
Дерево — это топливо и, если знать, кому продать, то дорогой материал для мебели. У тех, кто бьет орехи на продажу, скорлупа остается ведрами, поэтому ею отапливают. Горит, как уголь. Перепонки ценные лечебными свойствами. «Настойка перегородок — это истинный коньяк». Масло, которое можно извлечь из ореха, богатая витаминами.
Рациональнее, чем отдавать товар скупщикам, начать собственное дело, — рассуждает Сергей. Например, добывать из орехов масло. Ткаченко приобрел маслодельню и хочет вместе со старшим сыном сосредоточиться на производстве продукта. Экономисты назвали бы это переходом от экспорта сырья к производству продукции с высокой добавленной стоимостью.
Ореховая пенсия
Андрей Савранский, учитель истории в селе Колодистое на Черкасщине, рассчитывает обеспечить себе «ореховую субсидию», то есть, оплатить коммунальные услуги, а в перспективе — накопить пенсию из орехового сада.
Все началось с мешка орехов от тещи. Они лежали, пока в прошлом году зимой в семье возникла потребность в деньгах. Перечистилы на «бабочки» и продали на базаре в райцентре Тальное. Выторговали 690 гривен за 5 кг.
— За три дня, особенно легким путем, заработал четверть месячной учительской зарплаты, — прикинул Андрей.
Мужчина загорелся и решил заложить ореховый сад. Начал искать в интернете продавцов саженцев. Приобрел 80 саженцев с Харьковщины, Черкасской, Кировоградской и Днепропетровской области. Обратил внимание и на низкорослые орехи.
— Видел, как обильно орехи висят на ветвях — как виноградные гроздья. Заинтриговало.
Отвел на это 10 соток. Часть высадил саженцами, часть — самими плодами. В неприхотливости культуры убедился, когда во время весеннего заморозка побеги примерзли. И на осень растения достигали 50 сантиметров.
Первый урожай хозяин рассчитывает собрать этой осенью. Думает, как расширить насаждения хотя бы до 5 гектаров.
— Можно получать доход, не срываясь с места. Орех всюду найдет применение: от медицины до производства мебели.
Андрей хочет сосредоточиться на кондитерской отрасли. Уже ищет в интернете, куда можно сдать плоды дороже, чем перекупщикам.
— Приедешь на базар — минимум три-четыре «точки» есть. Только из автобуса выходишь, скупщики спрашивают: «Орехи есть? Помочь занести? »Сдать — не проблема, но платят немного.
Андрей первым в селе целенаправленно засадил землю орехами. Он имеет в запасе еще одну вдохновляющую историю.
— Родственники из соседнего района купили дом, во дворе росло четыре орехи. Два года назад выдался урожайный сезон. Осенью собрали орехи, за зиму перечистилы. Сдали и купили мотоблок, а он от 20 до 30000 стоит. Есть смысл сажать орехи.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
