Потрясающий бисквитный торт «Феерия»: отличный десерт к чаю

Потрясающий бисквитный торт «Феерия» с желе: яркий, праздничный – и невероятно вкусный! Отличная сладкая выпечка к чаю!

Готовится не сложно, а выглядит – волшебно! Настоящая феерия вкуса: в восторге от десерта и дети, и взрослые! Очень простой бисквит с желейным кремом создает атмосферу праздника даже в будние дни! Разноцветные кусочки желе на белом фоне напоминают гирлянды на снегу.

Необходимые ингредиенты

• куриные яйца – 4 штуки,
• сахарный песок – 150 грамм,
• ванилин,
• разрыхлитель – 1 чайная ложка (лучше аммоний),
• пшеничная мука – 180 грамм,
• молоко – 6 столовых ложек,
• желе – 2 пакетика.

Для крема

• желатин – 25 грамм,
• молоко – 50 миллилитров,
• сметана – 500 миллилитров (или сливки 33% жирности),
• сливочный сыр – 400 грамм,
• сахар – 150 грамм,
• ванильный сахар – по вкусу.

Для украшения

• густая жирная сметана – 200 миллилитров,
• сахар – 3 столовых ложки с горкой.

Как приготовить бисквитный торт «Феерия»

1. Готовим желе по инструкции на пакетиках и оставляем его застывать: только воды необходимо налить поменьше.

1. Готовим бисквит. К яйцам добавляем сахар и взбиваем до бела. Добавляем ванилин, молоко, просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.

1. Дно формы застилаем пергаментом, стенки формы не смазываем! Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

1. Готовый бисквит достаем и даем ему остыть.

1. Желатин заливаем кипяченным и уже остывшим молоком.

1. Сметану со сливочным сыром, сахаром и ванильным сахаром взбиваем до мягких пиков.

1. Застывшее желе нарезаем на маленькие кусочки.

1. Бисквит разрезаем пополам: на 2 коржа.

1. Желатин растапливаем в микроволновке и добавляем в крем. Перемешиваем и сюда же добавляем кубики желе, перемешиваем.

1. Нижний корж укладываем в кольцо, на него выкладываем весь крем, разравниваем и кладем второй корж.

1. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.

1. Сметану взбиваем с сахаром и этим кремом промазываем верхний корж. Используйте для приготовления крема густую и жирную домашнюю сметану или сливки.

1. Остатки желе еще больше измельчаем и насадкой — звездочкой, украшаем торт: можно круглыми  поочередными рядами сметанного крема и желейного.

Красивый, яркий торт придется по нраву всем, не сомневайтесь! Столько вкусного цветного крема! Красота и вкуснота в одном флаконе – это потрясающий бисквитный торт «Феерия»! В наибольшем восторге от такого десерта дети: ведь он переливается, как елка в новогоднюю ночь и создает особую атмосферу праздника даже в будний день.