Готовимся к Рождеству Христову

Накануне праздника мы начинаем приготовления: украшаем дом, наряжаем елочку. Елка – большое событие, а ее украшение-целое таинство для души ребенка. Наряжать елку лучше после нового года, а зажечь – только в Рождество. Венчает елку Вифлеемская звезда. Помогите подросшим детям выучить тропарь праздника (Тропари и кондаки праздников можно прочитать и послушать на сайтеpravoslavie.ru в разделе «Календарь»).

Пряники. Другое яркое событие в подготовке к празднику, которое может запомниться ребенку на всю жизнь – выпекание рождественских пряников. Это может стать вашей семейной традицией: для вымешивания теста требуется сила папы, а участвовать в вырезании фигурок и украшении их глазурью могут даже малыши. Если получится – объединяйтесь со знакомыми семьями, в которых есть дети, и пеките пряники вместе, в этом случае тесто лучше приготовить заранее.

Если сделать пряники небольшими и проделать в них дырочки (например, при помощи трубочки от сока), а в дырочки вставить тонкие ленточки, то ими можно украсить елку. Пряники, которые дети приготовили с вашей помощью – хороший подарок для батюшки в храме и для ваших близких.

Рецепт рождественских пряников «Козули»

Тесто. 1 кг муки, 2 стакана сахара, 1/2 стакана горячей воды, ваниль, 2 желтка, 2 столовые ложки сахара, 200 г маргарина, неполная чайная ложка гашеной соды, мед, орехи, пряности: корица, имбирь, черный перец.

Приготовление. На медленном огне пережечь сахар (на сковороде), постоянно помешивая, до коричневого цвета. Тонкой струйкой влить теплую воду и добавить взбитые прежде 2 желтка с 2 ст. ложками сахара. Растопить 200 грамм маргарина, положить соду, пряности, соединить с пережженным сахаром. Остудить немного и добавить муку. Тесто раскатывать не тонко и вырезать из него по лекалам или маленькими формочками фигурки (козлик, елочка, домик, петушок, месяц...). Выпекать 20 мин. Противень можно застелить фольгой. Остывшие пряники украсить глазурью.

Глазурь: 2 белка взбить с 1 стаканом сахарной пудры до крепкой белой массы. Для быстрого затвердения глазури добавить в нее немного уксуса или лимонного сока. Если в часть глазури добавить свекольного сока, получится розовый цвет. Сок петрушки придаст глазури светло-зеленый, моркови – оранжевый, куркумы – желтый оттенок. Разрисовывать кисточкой или тонкой палочкой.

Большое событие – создание Рождественского вертепа

В день Рождества Христова праздник начинается со службы в храме. А дома под елочкой ребенка ждут подарки. Подарки незаметно кладутся под елку каждый день, а то и чаще в течение всех святок – о них лучше позаботиться заранее (маленькие игрушки, шоколадные яйца, книжки, раскраски, материалы для творчества). Важно, чтобы время святок вы провели семьей – навестили родственников, съездили в лес к пушистым елкам, покатались на санках. Главное, создать атмосферу праздника, ее чувствуют даже самые маленькие дети. А уже перед Крещением елка убирается.