Ученые из Калифорнии утверждают, что ими открыто очередное полезное свойство перца чили. Оказалось, что процессы, происходящие в головном мозге во время приступа мигрени и реакция кожи на масло чилийского перца имеют очень много сходного.
В ходе проведенных исследований установлено, что алкалоид капсаицин, который содержится в остром перце, способствует выработке организмом ген-кальцитонинового пептида, который усиливает приток крови к области головного мозга, где локализуется боль. Вещество, выделяемое мозгом при мигрени и действующее на болевые рецепторы давно изучается ведущими биотехнологическими компаниями во всем мире.
Основная задача ученых — найти способ блокировать действие болевого реагента. Калифорнийские исследователи предлагают для этого использовать препарат на основе перца чили. Новое лекарство уже прошло успешные испытания на людях и блокировало выработку ген-кальцитонинового пептида.
В настоящее время специалисты проводят дальнейшее изучение механизма ответа организма на перец чили, что позволит в будущем разработать эффективные лекарства на его основе.