Не пить, не курить, не есть жареного, соленого, сладкого, мучного, острого, жирного, каждое утро делать зарядку, исповедовать аскетизм, умеренность, воздержание, выработать позитивное отношение к жизни, окружать себя только приятными людьми, спать не менее 8 часов в день, ходить быстрым шагом не менее 30 минут в день – примерно так выглядит «кодекс» потенциального долгожителя.
Можно сколько угодно смеяться над этими постулатами, но против правды и возразить нечего. Недавние исследования американских ученых, пытавшихся вывести формулу долголетия и даже замахнувшихся было на святая святых – диету: мол, глупости все это, так вот эти исследования подтвердили: хочешь дожить до ста – перестань много есть и начни много двигаться. Но не только. Для начала группа ученых во главе с Дэном Бютнером из американского Национального института старения – есть и такой! – задумались: что же в реальности может продлить здоровую жизнь. Йога? Бег трусцой? Тофу? Общение с окружающими? Цель в жизни? Гормоны? Биодобавки? Так и не найдя ответа, ученые отправились в те места на планете, где люди живут действительно долго. И постарались выяснять, почему именно там встречаются долгожители и что их всех объединяет. Результаты исследователей не сказать что поразили, но заставили задуматься. Почему, узнаете дальше. Итак...
ОСТАНОВКА ПЕРВАЯ. САРДИНИЯ
2200 километров от побережья Италии. Население почти полтора миллиона человек. Разумеется, не все сардинцы долгожители, а только те, кто живет в высокогорной провинции Нуоро. Местные мужчины живут дольше всех в мире, 100-летних людей здесь раз в десять больше, чем в богатой и развитой Америке. Практически все жители Нуоро ведут активный образ жизни, 102-летние продолжают... работать, ездят на работу на велосипеде, сами колют дрова, ухаживают за скотом и домом и считают 60-летних мальчишками и девчонками. А те, в свою очередь, себя таковыми и чувствуют.
На что обратили внимание исследователи: основное занятие жителей Нуоро – овцеводство, они пасут овец, что означает систематическую физическую нагрузку малой интенсивности. Питаются в основном растительной пищей, сами делают пресный цельнозерновой хлеб из твердых сортов пшеницы, любят сыр из молока животных, которые питаются свежей травой, а потому содержание в нем крайне важных жирных кислот Омега-3 значительно выше, чем менее ценных кислот Омега-6, которые преобладают в молоке животных, питающихся зерновыми. Не отказывают себе и в стаканчике вина, но какого – они его делают сами, и больше нигде в мире такого вина нет: в «Каннонау» содержится в три раза больше полифенолов, чем в любом другом вине мира. А полифенолы – сильнейший антиоксидант, защищающий от рака (содержатся также в базилике – любимой приправе итальянцев, черном винограде, чернике, темной фасоли, зеленом чае). Но главное! По мнению ученых, главный секрет долголетия нуоровцев, а также и всех жителей Сардинии – в их отношении к людям старшего возраста. Чем старше человек, тем выше его ценность. Его почитают, считают мудрым, к его советам прислушиваются. В большинстве баров на Сардинии стены украшены не постерами с глянцевыми полуобнаженными красотками, а изображениями... долгожителей. Этот так называемый «эффект бабушки» способен добавить человеку не менее шести лет жизни.
ОСТАНОВКА ВТОРАЯ. ОКИНАВА
Окинава – цепь маленьких островов числом более 160 – находится примерно в 1300 километрах от японской столицы Токио. Северная точка Окинавы и есть средоточие долгожителей. Окинавские женщины живут дольше всех на земле. Жители Окинавы в пять раз меньше европейцев и американцев болеют несколькими видами рака и в шесть раз реже – болезнями сердца и сосудов. Умирают окинавцы в весьма преклонном возрасте во сне и – что уж совсем кажется удивительным – нередко после... активного секса. Едят небольшими порциями, в основном растительную пищу, много цветных овощей, а тофу просто не сходит у них со стола. Среди жителей острова в ходу поговорка, которую, по легенде, придумал Конфуций и которую окинавцы непременно произносят, прежде чем сесть за стол. Звучит она примерно так: надо прекратить есть, когда желудок заполнен на 80 процентов.
Но наученные итальянским опытом ученые уже не склонны были долгожительство окинавцев объяснять лишь неперееданием и сыром тофу. И вот на что обратили внимание. С самого рождения житель Окинавии вливается в систему – она называется мо¬аи, – благодаря которой имеет с полдюжины верных и преданных друзей, вместе с которыми и будет прожита жизнь. Если в мо¬аи, то должны поделиться достатком, если он у вас будет, если с вами случится беда, вам всегда будет на кого опереться и не придется переживать горе или бороться с проблемами в одиночку. Исследователи посетили одну из групп мо¬аи: пять женщин, средний возраст – 102 года. Они 97 лет вместе!
Кроме того, оказалось, что в словаре жителей Окинавы нет слова... «пенсия». Зато есть слово «икигай», что переводится примерно как «причина, ради которой вы просыпаетесь утром». Удивлению ученых не было предела, когда они познакомились со 102-летним мастером... карате, который просто и доступно объяснил ошалевшим американцам, что лично для него «икигай» – это передача своего искусства борьбы более молодым. А 100-летний рыбак признался, что его «икигай» – это регулярный улов для семьи три раза в неделю. 102-летняя женщина радостно сообщила: «икигай» – это ее прапраправнучка, с которой, несмотря на столетнюю разницу в возрасте, они крепко дружат. Потрясенные исследователи честно занесли все данные и результаты в свои ноутбуки и прямиком из Японии отправились домой, в США, задавшись целью во что бы то ни стало отыскать зону долгожителей у себя на родине.
ОСТАНОВКА ТРЕТЬЯ. ЛОМА ЛИНДА
Этот город в штате Калифорния исследователи и в уме не держали в качестве потенциальной остановки. Поначалу они вообще решили, что главное место долгожительства в США – прерии Миннесоты, но потом оказалось, что стариков там живет много только потому, что все молодые... уехали. Так путем проб, опросов, расспросов оказалась группа исследователей в Калифорнии, в небольшом городке Лома Линда. Основная масса местных жителей – адвентисты седьмого дня. Самые разные по национальности, культурной традиции, возрасту люди. Объединяет их одно: несколько правил, которым они незыблемо следуют в течение всей жизни. Да, кстати, живут женщиныадвентистки в среднем на 9 лет, а мужчина – на 11 лет дольше прочих американцев.
И вот что выясняли ученые. Правила питания взяты из Библии: Книга бытия, глава первая, где речь идет о бобах и семенах, да о зеленых овощах. Ни грамма спиртного. Ничто и никто не в состоянии нарушить святой для жителей города день отдыха – от заката в пятницу до заката в субботу. Они называют это «неприкосновенным временем». Неотъемлемая часть жизни – прогулки на природе, во время которых они активно общаются, обсуждают следующие прогулки, делятся рецептами. Ребенок – это святое, если возникли дела, связанные с детьми, вся остальная деятельность тут же прекращается. И, конечно, они много молятся. Правила жизни настолько простые, что даже непонятно, почему же жители Лома Линды живут долго. Местный хирург в 97 лет оперирует на сердце. 103-летний местный ковбой по выходным, что подразумевает наличие работы, занимается серфингом, 104-летняя хозяйка дома каждое утро начинает с занятий на велотренажере, работает сразу в семи общественных организациях и обожает гонять на автомобиле. А главное - абсолютно позитивный настрой и доброжелательность к окружающим, в том числе и совершенно незнакомым людям. «Незнакомец – это мой друг, с которым я еще не знакома!» – сказала ученым любительница погонять на машине.
МИФЫ И НЕ МИФЫ
Собрав и изучив полученные данные, сотрудники Института старения опровергли несколько очень живучих мифов о продолжительности жизни и выдвинули свою версию, почему жить долго не только нужно, но и можно.
Но сначала о мифах.
Миф первый, наивный. Смысл его в том, что многие люди уверены: если очень постараться, то дожить до ста лет можно. Увы, говорят ученые, в тех же США только один из 5000 человек доживает до 100 лет – вот и считайте. Дожить до столь преклонного возраста очень трудно, потому что человек не запрограммирован на долголетие. А запрограммирован он на продолжение рода, и когда следующее поколение уже произведено, влияние эволюции сводится к нулю.
Миф второй, не менее наивный. Если вы полагаете, что вам известны методы воздействия на организм, позволяющие замедлить или даже повернуть вспять процессы старения (речь не идет о пластической хирургии, хотя и она способна «омолодить» лишь внешне), то вы заблуждаетесь. Причин старения – миллионы! Наш организм состоит из нескольких десятков триллионов клеток. Каждые восемь лет клетки воспроизводятся, но каждое такое воспроизведение сопровождается потерями, которые накапливаются, накапливаются – в результате в 65 лет человек стареет примерно в 125 раз быстрее, чем лет в 13.
И что же, выхода нет? Дожить до ста лет очень трудно, а до 85-90? Возможности в человеческом теле заложены немалые, говорят ученые, вот только на жизненном пути мы с добрый десяток лет (а то и больше) теряем. Вернуть их, впрочем, вполне возможно, но с одним условием: они не должны быть омрачены болезнями. Жители тех мест, где побывала экспедиция, отличаются хорошим и даже отменным здоровьем – и это залог успеха. А что еще? Исследователи Института старения называют несколько общих черт, присущих, образно говоря, трем сообществам, где проводились исследования.
Первое. Никто из этих людей не занимается физкультурой и спортом в общепринятом смысле слова. Но их жизнь организована таким образом, что они постоянно занимаются физической деятельностью. Например, женщины Окинавы по 30 - 40 раз в день садятся на пол и встают, так как сидят они исключительно на полу. Сардинцы живут в вертикальных домах и просто вынуждены постоянно спускаться¬подниматься по лестнице. Кроме того, все эти люди в быту практически не используют современных автоматизированных приспособлений, делают все руками, незаметно сжигая калории.
Второе. Они много ходят пешком, много гуляют. Прогулки – между прочим, единственный, научно доказанный способ предотвратить закат умственных способностей.
Третье. Они сознательно выделяют время для снижения темпа жизни – как бы странно это не звучало. Например, молятся. Научно доказано, что спешка и перенапряжение запускают механизм возбудительной реакции, что может привести к печальным последствиям: от сердечно¬сосудистых заболеваний до болезни Альцгеймера. Если же хотя бы 15 минут в день расслабляться, то возбуждение уйдет.
Четвертое. Необходимо иметь цель в жизни. Самый ободряющий пример: пожилые жители Окинавы и их «икигай».
Пятое. Для долголетия нет диеты. Ученые Института старения установили: практически все долгожители едят растительную пищу. То есть мясо они тоже едят, но при этом в их рационе много бобов, орехов, цветных овощей. Они никогда не переедают – это общее правило жителей Сардинии, Окинавы и Лома Линды.
Шестое. В основе всего – особая, хотя очень простая система взаимоотношений. На первом месте – семья, забота о детях и пожилых родственниках, причем в «круговорот» жизни вовлечены все и каждый, а это крайне важно, в первую очередь, для старших членов семьи, продлевая им жизнь.
Седьмое. Долгожителей – во всяком случае тех, кто стал объектом внимания участников экспедиции, – как правило, окружает подходящая компания. А это немаловажно, так как исследования последнего времени показали: если три ваших лучших друга – полные люди, то шансы, что и у вас будет лишний вес, увеличиваются на 50 процентов. Общение с людьми, ведущими нездоровый образ жизни, рано или поздно весьма ощутимо отразится и на вас. И наоборот.
* * *
Разумеется, когда речь идет о долгожительстве, никаких быстрых рецептов нет. Нет и таблеток, которые могли бы продлить годы и сделать жизнь даже в преклонном возрасте цельной, интересной, насыщенной. Многое, если не все, зависит от нас самих. А все, о чем вы прочитали в этом материале, – это лишь повод лишний раз задуматься о том, какой мы хотим видеть свою старость. Будет ли она не радость или?..
Маша КАССАНДРОВА
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
