Перепелиный бизнес в Украине все больше становится рентабельным и быстро окупаемым. Ферма с поголовьем в 500 штук способна окупиться уже за два месяца. Главное - не забывать кормить перепелов и наладить сбыт продукции.
Благодаря японским ученым, выяснившим, что в мясе и яйцах перепелов содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, а холестерина нет совсем, перепелиная продукция завоевала огромную популярность во всем мире.
Плюсом такой фермы есть то, что перепелки не болеют птичьим гриппом, а также способны плодиться и нести яйца даже в квартире. Разведение перепелов как бизнес при небольших вложениях подходит для пенсионеров, для тех, у кого есть частный дом, но нет стабильной работы, или для людей, у которых есть достаточно времени на правильный уход за птицами.
С чего стоит начинать
Если вы решили заняться перепелиной фермой, то первое, что вам нужно, это зарегистрироваться как частный предприниматель. Немаловажный факт – наличие необходимых сертификатов и свидетельств, которые будут подтверждать качество вашей продукции.
Начинать такой бизнес практики рекомендуют с 500-700 перепелов. Благодаря плодовитости и быстрому росту, через год численность пернатых увеличится до 5000 особей. Полностью обустроенный птичник с 500-700 перепелками обойдется в $8-10 тыс.
«В Средней Азии считают, если держать перепела в клетке дома, то он принесет богатство и благополучие».
Закупать яйца и молодняк фермеры рекомендуют в крупных действующих хозяйствах. Средняя стоимость одного инкубационного яйца составляет 45-85 копеек, а перепелка трехнедельного возраста и старше обойдется в 10-15 грн.
При выращивании перепелов обязательное условие - это отсутствие сквозняков, наличие освещения (средняя освещенность 5-8 ламп по 25 Вт), и постоянная температура в плюс 20 градусов. Это идеальные условия для содержания пернатых.
Технология разведения
Перепелов удобно держать в клетках из сварной металлической сетки. Они должны быть оборудованные поилками и кормушками, а также небольшими бортиками для "улавливания" яиц. Пол в такой клетке расположен под наклоном, и как только перепелка снесет яйцо, оно скатывается и упирается в бортик.
Многие фермеры создают клетки своими руками. Для этого вам понадобятся:
- 4-е рулона оцинкованной сетки с размером ячейки 35х35мм;
- Арматура для каркасов;
- Фанера для перестенков;
- Листы жести;
- Немного фантазии.
Если нет желания сооружать перепелиное жилище самостоятельно, можно заказать его на перепелиных фермах. Стоимость одной клеточной батареи из шести клеток обойдется в $80- $100.
Обслужить ферму на 500 птиц можно силами одного-двух работников. Поэтому многие считают перепеловодство семейным бизнесом. Успешное разведение птицы зависит лишь от двух важных условий - правильного состава корма и постоянной температуры (около 20 градусов). Корма для перепелов отечественные предприятия не производят, но фермеры, которые много лет эти занимаются, вывели свой состав эффективной смеси: 30% пшеницы, 25% кукурузы, по 5% ячменя и молотой ракушки. Остальное - рыбная мука и подсолнечный жмых. После обустройства перепелиной фермы можно приступать к закупке птиц.
Выбираем породу
Самые популярные породы – "японки" и "фараоны". Первые относятся к яйценосным породам, вторые к мясным. Разница в количестве снесенных яиц составляет до 100 шт. Среди украинских фермеров хитом является японский перепел, продуктивность которого составляет 250 – 300 яиц за год. Рекомендуется закупать перепелов в соотношении 50 на 50. Когда будете покупать птенцов, обязательно проверяйте наличие документов, прививок и всего прочего, что будет гарантировать вам здоровое хозяйство. Оптовая цена одной взрослой птицы составляет 20-40 грн.
Для того чтобы самим разводить птенцов вам понадобиться совсем немного: инкубатор, яйца (от курочек 2-10 месячного возраста), картонные коробки для выращивания молодняка и 17 дней (инкубационный период у перепелок). В течение двух месяцев получите полноценных птиц.
Куда сбывать?
Как и в любом аграрном бизнесе, выращивание перепелов упирается в сбыт: только надежная реализация обеспечит стабильную прибыль. Перепела хороши тем, что все, что касается жизнедеятельности самих птичек можно продать. Это не только яйца и тушки, но даже помет. Его используют в тепличном хозяйстве и садоводстве.
Яйца и тушки перепелов лучше сбывать в близлежащих магазинах. Для этого вам нужно разработать прайс на свою продукцию, и заключить договора с самими магазинами. В рознице предприниматели продают перепелиные яйца по 10–15 грн за упаковку (20 шт.). За охлажденное перепелиное мясо просят от 65 до 100 грн за кг в зависимости от размеров перепелов и их возраста. Некоторые крупные фермы продают тушки перепелов в замороженном виде, цена за килограмм такого мяса колеблется в пределах 30-35 грн.
Еще одним каналом сбыта являются кафе и рестораны. Они охотно соглашаются на регулярные поставки. Также некоторые предприниматели из небольших городов ищут себе постоянных клиентов среди друзей и знакомых и становятся "личными поставщиками" перепелиной продукции узкого круга людей.
Финансовый раздел
Затраты на открытие:
- Поголовье 1000 птиц - $100
- Содержание - 12 клеточных батарей на 15 кв м площади - $220
- Малогабаритный бытовой инкубатор - $200
Ежемесячные затраты:
- Корма - $200 в месяц
- Освещение и обогрев - $100 в месяц
- Административные расходы – $50 в месяц
Итого расходов: $3400, из которых – $350 являются ежемесячными затратами.
Доходы:
- Доход от продажи яиц в месяц — $800
- Доход от продажи мяса - $300
- Чистый доход в месяц - $900
Окупаемость - 5 месяцев.
Советы начинающим
Начните с небольшого количества птицы, от 100 до 500 штук. Это позволит избежать больших затрат при старте, накопить опыт и наработать свою клиентскую базу.
Необходимо понимать, что занятие перепеловодством — это полностью ручной труд, без праздников, отпусков и выходных дней. К тому же перепела очень болезненно реагируют на посторонних людей.
Режим массового содержания такой птицы, как перепел, требует выработки своих технологий, своего опыта, своих знаний.
Юлия Корнийчук
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
