загрузка...
Блоги
Дзебак Владимир Дзебак Владимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Все блоги
Колонка автора
Все колонки авторов
Петиции ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробности Подать заявку
Опрос
Придерживаетесь ли Вы правил карантина?

Желаете снизить уровень «плохого» холестерина в крови - ешьте щавель

Увеличить шрифт Уменьшить шрифт
Отправить
Печатать

Сейчас идёт сезон зелёного борща со щавелем, но это не единственное блюдо, которое можно приготовить на основе щавеля.

Употребление щавеля очень хорошо сказывается на состоянии сердца и сосудов.

Врачи уверяют, что зелень нужно есть как можно чаще, особенно сейчас, когда наступил ее сезон. Особое внимание нужно уделять щавелю. Последние исследования показывают, что вещества, входящие в состав щавеля, оказывают благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы и снижают уровень плохого холестерина в крови.

Такое воздействие оказывается благодаря большому количеству витамина С и калия, входящих в состав щавеля. Кроме того, калий помогает еще и снизить давление.

В комплексе полезные вещества предупреждают развитие анемии, проблем с нервной системой, повышают работоспособность мышц, купируют аритмию и разжижают кровь, улучшают метаболизм.

Более того, щавель полезен для здоровья зубов и десен и улучшает пищеварение.

Песочный пирог с щавелем

Вам потребуются: щавель - 150г; мука - 200г; масло - 80г; яйцо -1 шт.; сахар - 4 - 5 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. ложка (я положила 1/2 ч.л. соды); крахмал - немного; соль - щепотка.

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем, 2 ст. ложками сахарного песка, солью, яйцом и кусочками масла. Все хорошо растереть. 2/3 массы выложить в форму слоем 0.5-1 см. Убрать тесто в холодильник. 1/3 теста положить в целлофан и поместить ненадолго в морозилку - это будет тёртая верхушка пирога.

Щавель перебрать, промыть, обсушить. Подготовленный щавель нашинковать, посыпать сахаром (2-3 ст. ложки), добавить крахмал, перемешать.

Достать форму с тестом из холодильника и выложить на тесто начинку.

Оставшееся тесто измельчить на крупной терке и распределить на поверхности щавеля. Поставить пирог в духовку минут на 15-20 при 180C. Быстро, легко, необычно и вкусно, приятного аппетита!

Примечание: пропорции даны для совсем небольшого пирожка, на хлебную формочку кирпичиком. Если хотите на форму 27 см. в диаметре (традиционную), всё делать в двойной пропорции.

Кисель из щавеля

Вам потребуется: щавель - 600г,сахар - 100г, крахмал - 40г, вода - 1.5л, соль по вкусу

Приготовление:

Щавель промять, мелко порезать и потушить в небольшом количестве воды. Тушеный щавель протереть через сито, добавить остальную воду, сахар и варить несколько минут. Крахмал развести в холодной воде и влить и в щавель. Все снова перекипятить.

"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра

Вам потребуются: 50 г щавеля,100 г сливочного сыра, масло растительное – для обжаривания, 50 г кинзы, яйцо – 1 шт, 100 г пармезана, 150 г белых хлебных крошек.

Приготовление:

1. Зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нарезать; положить в дуршлаг и опустить в кипящую, чуть подсоленную воду на 10 сек. Дать стечь воде.

2. Пармезан натереть на мелкой терке, смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Треть смеси добавить в зелень, перемешать.

3. Яйцо взбить вилкой. Оставшуюся сырную смесь выложить ровным слоем на разделочную доску. Подготовленную зелень брать небольшими порциями и быстро прокатывать по панировке. Получившиеся "пальчики" обмакнуть в яйцо, панировать еще раз, а затем обжарить в разогретом масле, 3 мин.

К списку новостей