Монастыри греческого Афона относятся к числу наиболее здоровых сообществ в мире. Здешние монахи живут очень долго, они почти никогда не сталкиваются с раком, сердечно-сосудистыми болезнями, диабетом и деменцией. В чем же секрет их здоровья?
В среднем, монах из какого-нибудь афонского монастыря проживает на 10 лет дольше, чем обычный грек, пишет Обозреватель. В книге The Mount Athos Diet («Диета горы АФон») высказывается предположение, что своим удивительным здоровьем местные монахи обязаны средиземноморской диете и строгому следованию постным дням, во время которых прием калорий ограничивается. Следовательно, диета монаха может быть полезна для любого другого жителя Земли, который хотел бы сбросить лишние килограммы и омолодиться.
В монашеском рационе практически отсутствуют переработанные продукты, вроде пиццы, колбасы или сарделек, здесь преимущественно свежая пища с низким содержанием жира. Авторы книги предлагают всем желающим построить свой рацион по принципу монаха, для чего неделю необходимо разбить на три умеренных дня, три постных дня и один «обжорный».
Во время постных дней запрещается употреблять любые молочные продукты, рыбу, мясо, алкоголь, яйца и растительное масло. Необходимо придерживаться небольших порций фруктов, овощей, семечек, орехов и бобов. В умеренные дни можно есть все, что разрешает классическая средиземноморская диета: молочные продукты, оливковое масло, рыбу, курицу, яйца, а также умеренное количество алкоголя. Однако сахар, переработанные продукты и красное мясо все еще под запретом. Эти продукты разрешается есть в один «обжорный» день, где вы можете побаловать себя всем, что вам хочется – от шоколадного торта до красного мяса. Хотя объедаться по-настоящему все равно не рекомендуется.
Если к данному рациону добавить еще и спортивные нагрузки, то хорошее самочувствие и стройная фигура вам обеспечены.
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
