Во время поста православные люди не едят молочных продуктов и яиц (не говоря уже о мясе). Однако такими ароматными яблочными кексами с курагой можно побаловать себя даже в дни поста.
Ингредиенты на 6 порций:
Мука пшеничная 200 гСахар 100 гРазрыхлитель 1,5 чайные ложкиКорица 1 чайная ложкаКурага 8 штукМасло растительное 4 столовые ложкиПюре яблочное 250 мл.
Приготовление:
1. Курагу мелко порежьте.
2. Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешайте в большой миске. Яблочное пюре смешайте с растительным маслом.
3. Соедините пюре и масло с сухими ингредиентами (то есть яблочную смесь вылейте в муку).
4. Смажьте формы растительным маслом, переложите в них тесто. Пеките при 180 градусах, проверяя деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой (проверять начинайте минут через 30 после начала выпечки).
5. Остудите на решетке, посыпьте кексы сахарной пудрой.
Приятного аппетита!