Вишневый чизкейк без выпечки

Вишневый чизкейк без выпечки — потрясающе вкусный творожный десерт с нежным вкусом для взрослых и детей.

Состав:

·                     Творог 5% — 0,5 кг.

·                     Яйцо – 1 шт.

·                     Сливочное масло – 200 гр. (100 гр. для основы и 100 гр. для начинки)

·                     Сода пищевая – 0,5 ч. л.

·                     Сахарная пудра – 50 гр.

·                     Печенье – 250 гр.

·                     Варенье вишневое – 150 гр.

Приготовление:

Шаг 1: Печенье разломать на кусочки и измельчить в крошку в блендере.

Шаг 2: Смешать полученную массу со 100 гр. размягченного сливочного масла до однородности и выложить по дну круглой формы, разровнять формируя бортики по краям. Шаг 3: Отправить тесто для чизкейка в холодильник и приготовить творожную начинку. В небольшой кастрюле смешать творог, 100 гр. масла, яйцо, сахарную пудру и соду. Тщательно перемешать.

Поставить кастрюлю на водяную баню, постоянно помешивая массу. Варить около 15-20 минут до однородности. Затем творожную смесь взбить в блендере до однородности. Вернуть творожный крем в кастрюлю и добавить вишневое варенье. Шаг 4: Выложить массу в форму, поверх основы. Накрыть пленкой и оставить остывать до комнатной температуры. После убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита!