Сырные лепешки на кефире с зеленым луком

Зеленый лук - это вкусный и сочный витаминный продукт. Сырные лепешки понравятся даже детям, ведь благодаря начинке из зеленого лука лепёшки невероятно сочные, ароматные и с потрясающим вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:кефир 100 млсыр твердый 50 гяйца 1 шт.мука 1,5 стаканамасло растительное 1 ст.л.сода 1/2 ч.л.сахар 1 щепоткасоль 1 щепотка.

для начинки:яйца 1 шт.майонез 1 ст.л.лук зеленый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сырные лепешки готовятся из кефирного теста. Для этого в кефире размешать соду и дать постоять 2 минуты, пока пройдет реакция. Добавить в кефир тертый сыр, взбитое яйцо и ложку растительного масла. Посолить по вкусу. Добавить муку и вымесить мягкое тесто.

2. От теста отщипнуть шарик и раскатать в небольшую лепешку. В середину положить ложку начинки из рубленного зеленого лука, майонеза и сырого белка. Хорошо защипнуть тесто и немного раскатать скалкой.

3. Раскалить сковороду и обжарить лепешки на растительном масле до золотистого цвета. Сырные лепешки на кефире с зеленым луком очень вкусные горячими, поэтому остывшие лепешки можно всегда поджарить на сливочном масле. Хрустящая корочка от сливочного масла придаст новый вкус и аромат блюду.