Питание при аллергии на солнце

При склонности к фотодерматитам насытьте свою диету продуктами, богатыми антиоксидантами и витаминами Е и В – они помогают регенерации кожи. Особенно полезны свежие фрукты и ягоды, в частности черника, черная смородина, гранат, асаи, а также какао, красное вино и зеленый чай.

Фотодерматит может проявиться, если в рационе питания преобладают сладкие и мучные блюда с большим содержанием крахмала.

При аллергии на солнце хорошо некоторое время придерживаться общей неспецифической гипоаллергенной диете № 5ГА.

Исключаемые продукты и блюда:

– мясные, рыбные и грибные бульоны;– соус и кетчуп;– цитрусовые, киви, абрикосы, персики, малина, земляника, черная смородина, бананы;– орехи, грибы;– рыба и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, консервы из рыб, икра);– жареные, жирные и острые блюда;– свежая выпечка, блины;– яйца, куры;– кофе, какао, шоколад, мед;– копченые изделия, пряности, колбасы, маринады;– тугоплавкие животные жиры, маргарины;– овощи: редька, репа, редис, перец, лук, чеснок, томаты, шпинат, щавель, бобовые, морковь, свекла, квашеная капуста.

Рекомендуемые продукты и блюда:

– постные сорта мяса;– кисломолочные продукты;– различные зеленые овощи, зелень петрушки и укропа;– картофель отварной;– крупы;– белая и красная смородина, светлые сорта черешни и сливы, зеленые и желтые яблоки, груши;– разведенные соки из указанных фруктов и ягод;– топленое масло, рафинированное дезодорированное растительное масло.

С целью снижения аллергенных свойств блюд применяются:

– запекание или отваривание фруктов;– вымачивание овощей на 2—3 часа;– вымачивание картофеля и круп на 6—12 часов;– ограничение соли до 1—2 граммов в день;– замена сахара фруктозой для подслащивания блюд;– использование специальной детской воды.