Поддержи ВАП
загрузка...
Блоги
Дзебак Владимир Дзебак Владимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Все блоги
Колонка автора
Все колонки авторов
Петиции ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробности Подать заявку
Поздравительная страницаПоздравительная страница
Опрос
Сколько лет трудового стажа Вы имеете?

Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт

Увеличить шрифт Уменьшить шрифт
Отправить
Печатать
Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт

В 60-80 годы прошлого столетия торт "Птичье молоко" пользовался огромной популярностью и был желанным в каждом доме. Чтобы купить торт "Птичье молоко", нужно было выстоять несколько часов в очереди, а рецепт держался в строжайшем секрете.

Казалось бы - суфле из взбитых яиц, которое глазируется шоколадом — вот и весь фокус. Но популярность с годами не падает, а даже наоборот.

Поробуйте и вы приготовить этот нежный торт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей: Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт. Мука - 150 г Ванилин - щепотка.

Для суфле: Белок - 2 шт. Сахар - 310 г Сливочное масло - 180 г Лимонная кислота - 1/2 ч.л. Желатин - 20 г Сгущенка - 100 г Ванилин - щепотка. Вода - 130 мл.

Для глазури: Шоколад - 100 г Сливки - 100 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Коржи: 

Взбить масло комнатной температуры с сахаром. Добавить яйцо, ванилин и еще раз хорошо взбить. Всыпать муку. Замесить тесто.

Распределить тесто в два круга по диаметру формы.  Выпекать в заранее разогретой духовке при 230 градусах 10-12 мин. Остудить коржи. Остывший корж положить в форму.

Суфле: 

Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой. Желатин залить водой и оставить на 30 мин. Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 мин, постоянно помешивая лопаткой. Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой. Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.

Распустить желатин.Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной. Вылить половину суфле в форму с коржом.

Положить еще один корж. Влить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на 3ч.

Глазурь: 

Растопить шоколад со сливками. Распределить глазурь по торту. Убрать в холодильник (желательно на ночь). По желанию украсить готовый торт ягодами. 

Приятного аппетита!

К списку новостей