Вкуснейший пирог

Представляем вашему вниманию рецепт вкусного и сытного открытого пирога с курицей.

Ингредиенты:

400 гр. куриного мяса (лучше грудки).1 банка консервированных шампиньонов ( или 500 гр. свежих).1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).3 яйца.200 мл сливок.300 гр. сыра.2-3 луковицы.Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Приготовление:

1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).

2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.

3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим – не жарим. Если шампиньоны сырые, то предварительно слегка уварить.

4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо размешиваем.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов.

6. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались бортики. Высыпаем на него курицу с грибами. Немного приминаем.

7. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратно прикрываем края тестом.Ставим в разогретую духовку на 30 минуток. Ждем.

Через полчаса наслаждаемся!