Капустные котлетки "От соседки"

Котлетки из белокочанной капусты получаются сочные и очень вкусные.

В капустный фарш можно добавлять сыр, овсяные хлопья, мясо и даже рыбу — это блюдо каждый раз можно готовить по-разному.

Вам потребуется:

1 средний кочан капусты1 луковица1 яйцо1 стакан муки1-2 зубчика чеснокасользеленьсухари для панировкирастительное масло для жарки.

Приготовление:

Кочан капусты разрезать на 4 части, удалив кочерыжку, и опустить в кипящую воду, отваривать в течение 8-10 минут. Затем сложить ее в дуршлаг или на полотенце, что бы лишняя вода стекла.Остывшую капусту пропустить через мясорубку, отжать.

Луковицу потереть на терке в кашицу, чеснок раздавить.

В капустную массу добавить тертый лук, чеснок, яйцо,зелень, соль, муку и замесить фарш, из которого сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!