Лето - сезон изобилия ягод. Именно в этот период мы стараемся дать нашему организму максимальное количество витаминов. Но все ли ягоды полезны при диабете? Какие надо есть часто, а каких лучше избегать? В чем их польза или вред для организма? Мы подготовили для вас список полезных и вредных ягод при диабете.
Клубника
Яркая, вкусная и ароматная клубника одна из самых любимых ягод для многих. А как обстоят дела с употреблением сладкой ягодки людям с диабетом? Попробуем разобраться.
Начнем с того, что клубника может стать частью сбалансированного питания при диабете, как богатый витаминами и микроэлементами продукт.
В составе ягоды - большое количество витамина C, обладающего антиоксидантными свойствами, токоферол (он же витамин Е), витамины B3, B9, А.
Клубника богата микро- и макроэлементами - калием, кальцием, магниевой кислотой, фосфором, натрием, железом, селеном и серой.
в 100 граммах клубники содержится
85 г воды
0,8 г белка
2,2 г клетчатки
7,4 г углеводов
0,4 г жиров
1,3 г органических кислот
0,4 г золы
10 штук крупной клубники (приблизительно 160 грамм) содержат 1 ХЕ
Польза при диабете
- обладает сахаропонижающим действием
- большое содержание пищевых волокон и полифенольных соединений помогает регулировать уровень сахара в кровотоке, задерживает глюкозу в ЖКТ и сахар повышается медленно, что существенно облегчает контроль болезни
- антиоксиданты оберегают мембраны клеток от избыточного окисления, увеличивая противовоспалительный свойства всего организма
- огромное количество витаминов помогает обмену веществ и восполняет недостаток витаминов, частый при диабете
- благодаря сладкому вкусу и калорийности предотвращает пищевые срывы, которые могут привести к гипергликемии
Ну и главное - стоит помнить, что все хорошо в меру! Насколько бы вкусной и полезной не была клубника, злоупотреблять ею не стоит.
Приятного аппетита!
Яркая, вкусная и ароматная клубника одна из самых любимых ягод для многих. А как обстоят дела с употреблением сладкой ягодки людям с диабетом? Попробуем разобраться.
Вишня и черешня
Лето - сезон изобилия фруктов и ягод. Но все ли они полезны при диабете? Сочные и вкусные черешни и вишни уже поспели. А какое влияние эти ягоды имеют на организм людей с диабетом? В чем состоит польза и сколько этого удовольствия можно съесть без риска для здоровья? Ответы поищем вместе.
Диетологи и эндокринологи смело включают вишню и черешню в режим людей, страдающих диабетом как 1 так 2 типа. Главным условием есть то, чтобы ягода обязательно была свежей или свежезамороженной, но не сваренной в компоте или законсервированной.
В составе вишни и черешни есть эллаговая кислота, которая блокирует развитие раковых клеток, а антоцианидины способствуют снижение мочевой кислоты ворганизме. Благодаря наличию Р-витаминоактивных дубильных веществ, аскорбиновой кислоты и других полезных пигментов вишню и черешню заслужено называют сердечной ягодой. Она способствует снижению артериального давления, укреплению кровеносных капилляров и повышает иммунитет в целом. Кроме этого в вишни много фтора, кальция, калия, железа, хрома и других полезных витаминов.
Польза вишни и черешни при диабете:
- помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови;
- антоцианины, которые входят в состав ягоды, на 50% улучшают выработку инсулина в поджелудочной железе;
- содержит минимальное количество углеводов (ГИ -22)
Противопоказания:
Нельзя употреблять вишню и черешню при повышенной кислотности, склонности к поносу, хронических заболеваниях легких и язве желудка. Также врачи людям с сахарным диабетом съедать не больше 100 грамм черешни или вишни.
В 100 граммах вишни содержится:
0,6 гр золы
0,1 гр крах мала
10,5 гр моно-и дисахаридов
84,4 гр воды
1,6 гр органических кислот
1,8 гр пищевых волокон
10,6 гр углеводов
0,2 гр жиров
0,8 гр белка
Калорийность 52 кКал
В 90 граммах свежих ягод вишни содержится 1 ХЕ
В 100 граммах свежей черешни содержится:
0,1 гр насыщенных жирных кислот
0,5 гр золы
0,1 гр крах мала
10,5 гр моно-и дисахаридов
0,1 гр ненасыщенных жирных кислот
85,7 гр воды
0,6 гр органических кислот
1,1 гр пищевых волокон
10,6 гр углеводов
0,4 гр жиров
1,1 гр белка
Калорийность 52 кКал
В 100 граммах свежих ягод черешни содержится 1 ХЕ
Важно не забывать, что хорошего должно быть в меру, только тогда оно принесет пользу для здоровья! Наслаждайтесь летом и вкусными ягодами!
Шелковица
В летний сезон мы все активно желаем пополнить запас витаминов в своем организме благодаря ягодам и фруктам. Но все ли они безопасны для людей с диабетом? Например, любимая многими шелковица. В чем ее польза, а в чем вред при диабете? Попробуем определить!
Шелковица - лекарственное растение, которое активно используют в народной медицине. Эта ягода богатая рибофлавином (витамин В2), антиоксидантом расвератролом, витаминами К, В3, В1, А, С, РР. В ее состав также входит фолиевая и пантотеновая кислота, пиродоксин, токоферол, холин, калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, медь, марганец и селен.
Шелковица полезна при гипертонии, бронхитах, частых запорах и диабете.
Кстати, используются не только ягоды шелковицы. Из ее коры, почек, цветов и листьев готовятся различные отвары, которые повышают иммунитет!
Польза при диабете:
- благодаря витамину В2 шелковица способна понижать уровень сахара, но только у людей с диабетом 2 типа;
- слишком спелые плоды черной шелковицы ускоряют метаболизм (если вы хотите похудеть, то можете использовать это средство как слабительное, но главное не увлекаться и посоветоваться перед этим с врачом)
- если очень хочется сладкого при диабете, то шелковица может стать отличным десертом ( но главное не переедать)
- улучшает кровообращение, что немаловажно для избежания осложнений при диабете.
ВАЖНО ПОМНИТЬ: шелковица не очень хорошо сочетается с другими ягодами и продуктами, поэтому ее лучше употреблять на голодный желудок за 30 минут до еды.
В 100 граммах шелковицы содержится:
0,7 гр белка
12,7 гр углеводов
1,6 гр пищевых волокон
1,2 гр органических кислот
82,7 гр воды
12 гр моно-и дисахаридов
0,9 гр золы
Калорийность 50, 4 кКал
В 100 граммах шелковицы 1ХЕ
Крыжовник
В сезон изобилия фруктов и ягод очень важно знать о их пользе и вреде, а особенно людям с диабетом. Сегодня речь пойдет о такой летней ягоде, как крыжовник. Многие говорят, что по своим полезным свойствам он опережает даже яблоки, малину и вишню, но разберемся в этом более детально!
Благодаря богатому составу витаминов и кислот, крыжовник очень популярна ягода. Его плоды употребляют свежими, варят различные кисели, соки, компоты, мармелад, варенье и вина.
В крыжовнике много витаминов группы В(В1, В2, В6, В9), витамина А, С, Е, РР, микро-и макроэлементов (железо, зола, йод, калий, магний, кальций, марганец, медь, молибден, натрий, никель, сера, фосфор, фтор и другие) а также органических кислот, моно-и дисахаридов и пищевых волокон.
Ягоды крыжовника полезные при нарушении обмена веществ, гиповитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта, хронических запорах, гастоэнтероколитах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при дефиците меди, фосфора и железа. Настой из крыжовника принимают как мочегонное и желчегонное средство.
К тому же благодаря наличию большого количества полезных элементов крыжовник помогает при малокровии и повышенной проницаемости сосудов, повышает иммунитет и защищает организм от действия радиоактивных веществ.
Польза при диабете:
- благодаря наличию большого количества полезных веществ на первых стадиях заболевания помогает стабилизировать общее состояние;
- крыжовник лидер среди ягод и фруктов по содержанию хрома, дефицит которого часто встречается среди диабетиков (хром стимулирует выработку инсулина);
- снижает риск осложнений, связанных с сердечно-сосудистой системой;
- витамин С способствует активному снижению веса
- очищает организм от вредных радикалов
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: нельзя употреблять крыжовник при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и обострениях язвенной болезни, в небольшом количестве и только спелый можно есть при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
В 100 граммах крыжовника содержится:
0,7 гр белка
0,2 гр жиров
9,1 гр углеводов
3,4 гр пищевых волокон
1,3 гр органических кислот
84,7 гр воды
9,1 гр модо-и дисахаридов
0,6 гр золы
Калорийность 45 кКал
В 120 граммах крыжовника (примерно 6 ст. ложек) содержится 1ХЕ
Малина
В период, когда много различных ягод важно знать о их пользе или вреде. Сегодня мы более детально ознакомим вас полезными свойствами малины как в целом, так и при сахарном диабете.
Малина — это ягода, которая совмещает в себе как приятный вкус, так и огромное количество полезных веществ и витаминов. Ее плоды богаты на винную, салициловую, яблочную и муравьиную кислоту. Славится она и наличием магния и калия, глюкозы, фруктозы, сахарозы, дубильных, пектиновых, красящих и азотистых веществ, кальция, меди, марганца, железа, натрия, фтора и цинка. В составе ягод малины имеются также витамины А, В-каротин, В1, В2, В9, С, Е и РР.
Благодаря наличию в малине большого количества меди ее можно использовать как антидепрессант при роботе, которая связана с большим нервным напряжением. Ягоды малины очень полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, они имеют противовоспалительное, обезболивающие и противорвотное свойство. Кроме этого малина обладает антитоксическим и кровоостанавливающим действием. Проблему плохого аппетита также решает эта волшебная ягода. Для женщин важным будет еще одно ее свойство, а именно благотворное влияние на тонус и цвет кожи.
Уже многие знают о пользе малины при простудных заболеваниях и гриппе, она оказывает хороший потогонный эффект. Этот эффект помогает и людям, которые страдают гипертонией, так как с потом выходит большое количество поваренной соли, в результате чего снижается артельное давление.
Польза малины при диабете:
- большое количество витаминов, полезных веществ и элементов повышает иммунитет, что очень важное для общего состояния здоровья при сахарном диабете;
- в правильных порциях снижает уровень сахара в крови;
- обладает низким гликемическим индексом, а это значит, что умеренное ее употребление не принесет вред организму, а только пользу;
- в не сезон для диабетиков лучше всего использовать малиновый сок или морс, так как купленная в магазине малина скорее всего никакой пользы не принесет;
- полезна при атеросклерозе, гипертонии и ишемической болезни сердца; - способствует снижению уровня холестерина;
- выводит из организма лишнюю жидкость ,что очень важно для диабетиков, которые пытаются похудеть;
В 100 граммах малины содержится:
0,8 гр белка
0,5 гр жиров
8,3 гр углеводов
3,7 гр пищевых волокон
1,5 гр органических кислот
84,7 гр воды
0,1 гр ненасыщенных жирных кислот
8,3 гр моно-и дисахаридов
0,5 гр золы
0,1 гр насыщенных жирных кислот
46 кКал
в 160 граммах (8ст.ложек) 1 ХЕ
Смородина
Черная смородина — хранилище витаминов и полезных веществ. Никакая другая ягода не может сравнится с ней по наличию такого огромного количества витаминов. Давайте подробнее разберемся в чем же такая колоссальная польза смородины, в том числе при диабете.
В ягодах черной смородины большое количество витаминов В, Е, Р, А, пектина, фосфорной кислоты, эфирного масла, дубильных веществ, витаминов группы К, солей фосфора, калия и железа.
Черная смородина имеет в своем составе такое количество витамина С, что всего 20 ягод могут обеспечить суточною потребность организма в аскорбиновой кислоте. Также она есть отличным средством для профилактики болезниАльцгеймера, проблем с сердечно-сосудистой системой и может препятствовать образованию злокачественных опухолей. К тому же смородина повышает иммунитет, улучшает зрение, предупреждает развитие диабета и улучшает умственные способности у людей преклонного возраста.
Полезна смородина при заболеваниях дыхательных путей, почек, печени. Активно используется при лечении ангины благодаря своему противовоспалительному и дезинфицирующему эффекту. Сок смородины используют после трудных операций для восстановления организма. А отвары из смородины прекрасное лекарство при малокровии, гипертонии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и кровоточивости десен.
Важно отметить, что смородина сохраняет свои полезные свойства даже в замороженном виде. Кроме ягод активно используются различные отвары из листьев смородины, так как по наличию полезных элементов они не уступают ягодам.
Польза черной смородины при диабете:
- благодаря натуральным сахарам (фруктозе) способна контролировать уровень сахара в крови;
- уменьшает риск развития осложнений, связанных с сердечно-сосудистой системой;
- наличие большого количества витаминов и полезных элементов благотворно влияет на весь организм в целом;
- настои и отвары из плодов, листьев и почек активизируют деятельность желудочно-кишечного тракта и значительно улучшают обмен веществ, что очень важно при различных осложнениях диабета.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ: нельзя употреблять смородину при тромбофлебите, повышенной кислотности желудка, гиперацидных гастритах, язве двенадцатиперстой кишки и желудка, гепатите. У детей сок смородины может вызвать аллергическую реакцию.
В 100 граммах черной смородины содержится :
1 гр белка
0,4 гр жиров
7,3 гр углеводов
4,8 гр пищевых волокон
2,3 гр органических кислот
83,3 гр воды
0,1 гр насыщенных жирных кислот
7,3 гр моно-и дисахаридов
0,9 золы
Калорийность 44 кКал
В 120 граммах черной смородины (7 столовых ложек) — 1 ХЕ
Черника
Черника — это универсальная ягода. В лечебных целях используют как ягоды, так и листья черники. Особенно ценная польза черники при диабете благодаря тому, что она может понижать уровень сахара в крови. А теперь разберемся более подробно в полезных свойствах черники.
В составе черники очень много полезных органических кислот, таких как молочная, лимонная, хинная, щавлевая, янтарная и яблочная кислота. Именно благодаря им черника уникальна своими лекарственными свойствами. Богата черника и солями железа, калия, марганца, серы, меди, цинка и хрома. А марганца в ней настолько много, что равных среди других растительных продуктов нет. Также в чернике довольно большой запас каротина, витаминов группы В, С и РР. Эфирное масло, дубильные вещества и спирты — одни из важных элементов черники.
Полезны не только ягоды черники, но и листья, особенно при сахарном диабете готовят много настоев именно с листьев черники.
Черника очень благоприятно воздействует на пищеварительную систему, ее используют как при запорах, так и при поносах. А черничный сок имеет бактерицидное действие, убивая возбудителей брюшного тифа и дизентерии. Благодаря большому количеству антиоксидантов черника помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Полезна она и при проблемах с почками и мочеполовыми путями. Не секрет, что черника один из важных продуктов для здоровья глаз. Она способствует обновлению сетчатки глаз и значительно улучшает кровообращение. Поэтому ее желательно употреблять всем, чья работа связана с постоянным напряжением на глаза. Также систематическое наличие черники в рационе поможет сохранить мозг молодым и избежать болезни Альцгеймера.
Польза черники при диабете:
- помогает снизить уровень сахара в крови:
- улучшает зрение, что очень важно при осложнениях сахарного диабета;
- стабилизирует и налаживает деятельность поджелудочной железы;
- повышает иммунитет;
- улучшает кровообращение.
- в качестве компрессов может использоваться как средство для заживления ран;
- способствует улучшению обмена веществ.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: наличие мочекаменной болезни, а именно оксалатных камней, индивидуальной аллергии или острых осложнений заболеваний поджелудочной железы.
В 100 граммах черники содержится:
1,1 гр белка
0,6 гр жиров
7,6 гр углеводов
3,1 гр пищевых волокон
1,3 гр органических кислот
86 гр воды
7,6 гр моно-и дисахариды
0,4 гр золы
Калорийность 44 кКал
В 100 граммах свежей черники содержится 1 ХЕ
Виноград
Виноград — невероятно вкусная и любимая многими ягода. Вот только полезна ли она при диабете? В каком количестве ее можно употреблять и при каком типе диабета? Какой виноград более полезный? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.
Виноград — очень сочная и полезная ягода. Она на 55-87% состоит из воды, остальную часть составляют различные сахара —клетчатка, фруктоза, глюкоза, гликозиды, пектиновые, ароматические и дубильные вещества. В винограде много витамина В1, В2, С, В6, В12, Р, РР, К и провитамина А. Кроме этого он богат на различные кислоты, например, яблочную, винную, янтарную, лимонную, фосфорную, щавелевую, муравьиную и кремневую. Железо, калий, кобальт, магний и фосфор — важные элементы в составе винограда, которые делают его невероятно полезным.
Виноградочень полезен при астме и заболеваниях дыхательных путей. Это отличный помощник при запорах и несваривавании желудка, он также помогает нормализации состава желудочного сока. Данная ягода должна быть в рационе людей, которые имеют проблемы с сердечно-сосудистой системой, так как она расширяет сосуды, снижает давление и устраняет застои. Также виноград намного уменьшает различные проявления отечности, одышки и тахикардии, положительно влияет на работу сердца в общем.
Кроме всего этого, виноград имеет отличный тонизирующий и общеукрепительный эффект, позитивно влияет на защитные функции организма, положительно влияет на нервную систему и улучшает цвет лица.
Виноград при диабете:
- виноград имеет в своем составе много сахаров и глюкозы, что противопоказано при сахарном диабете, особенно на тяжелых стадиях;
- красный виноград может употребляться в лечении диабета, но в малом количестве и обязательной есть консультация врача. Категорически нельзя сразу съедать суточную дозу, которая составляет примерно 12 ягод.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: сок и ягоды винограда вредные при диареи, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Нежелательно без консультации врача употреблять их и людям страдающим ожирением и сахарным диабетом. Цирроз печени, кариес, стоматит виноград только может усугубить.
Виноград нежелательно употреблять с спиртными напитками, молочными продуктами, сырыми овощами и фруктами, минеральной водой и жирной пищей, так как это может стать причиной расстройства желудочно-кишечного тракта.
В 100 граммах винограда содержится:
80,5 гр воды
0,6 гр белка
0,6 гр жиров
15,4 гр углеводов
1,6 гр пищевых волокон
0,8 гр органических кислот
0,2 гр ненасыщенных жирных кислот
15,4 гр моно-и дисахиродов
0,5 гр золы
0,2 гр насыщенных жирных кислот
В 70 граммах (примерно 12 штук) винограда 1 ХЕ
Марина Однорог
Дзебак Владимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
