Десерт, который заслуживает высших похвал: быстрый пирог с вишней на кефире

Лето радует нас не только хорошей погодой и ярким солнцем, но и изобилием вкусных витаминных продуктов. В эту пору многие из нас любят полакомиться ягодами, особенно вишней. Вишня имеет неповторимый сочный и слегка терпкий вкус, поэтому ее используют в разнообразных десертах. Мы предлагаем тебе замечательный рецепт пирога, готовить который совершенно несложно. Главное — желание порадовать близких и себя этой восхитительной вкуснятиной.

Ингредиенты:

Для теста: • 2 яйца; • 1/2 ч. л. соли; • 1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта; • 100 г масла; • 1 ч. л. разрыхлителя; • 250 г муки (тесто должно быть как густая сметана); • 100 г сахара; • немного ванилина.

Для начинки: • 400 г вишни; • сахар.

Способ приготовления:

1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель.

2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром.

3. Выпекай 30–40 мин при 180 °C.

4. Дай остыть пирогу в форме.

5. Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет.

Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать. Тогда у тебя получится свой фирменный рецепт.