Поддержи ВАП
загрузка...
Блоги
Дзебак Владимир Дзебак Владимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Все блоги
Колонка автора
Все колонки авторов
Петиции ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробности Подать заявку
Поздравительная страницаПоздравительная страница
Опрос
Придерживаетесь ли Вы правил карантина?

Мусака – вкуснейшая греческая запеканка

Увеличить шрифт Уменьшить шрифт
Отправить
Печатать
ГОТОВИМ ВКУСНО

Мусака – это национальная греческая запеканка на базе картофеля с мясом и овощами. Получается очень вкусной и воздушной.

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Баклажан 2 кг
  • Фарш говяжий 1,5 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лук белый 2 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Сыр 250 г
  • Орегано 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Корица 1 ч. л.
  • Вино красное 250 мл

Для соуса бешамель:

  • Масло сливочное 125 г
  • Мука пшеничная 7 ст. л.
  • Молоко 700 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мускатный орех молотый 10 г
  • Перец белый молотый 1 ст. л.

Этапы приготовления:

  1. Картофель и баклажаны нарезать кружочками и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 160 градусов.
  2. Приготовить в это время мясной соус болоньезе. Для этого обжарить на оливковом масле мелко порезанный лук и чеснок, добавив к ним фарш. Посолить, поперчить, добавить орегано и корицу.
  3. Помидоры потереть на терке, добавить к фаршу вместе с томатной пастой и вином.
  4. Для соуса бешамель на медленном огне растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать. Медленно ввести теплое молоко, постоянно помешивая и не выключая плиту, пока соус не загустеет. Добавить яйца, молотый перец и мускатный орех и взбить.
  5. Подготовить форму для запекания, смазав дно и края маслом и посыпав, при желании, панировочными сухарями. Выкладывать слоями картофель, соус болоньезе и баклажаны. Полить сверху соусом бешамель и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.
 
К списку новостей